Bahan Membuat Barra Wings Spicy
- 1/4 Kg Sayap Ayam bagi 2.
- 2 Sdt Lada Bubuk.
- 1 Sdt Garam.
- 3 Sdm Tepung Terigu Protein Sedang.
- 2 Sdm Tepung Meizena.
- 1 Sdm Tepung Beras.
- 1/2 sdt Baking Powder.
- Bahan Saus :.
- 5 sdm Saus Sambal Extra Pedas.
- 3 sdm Saus Tomat.
- 1 sdm Saus Tiram.
- 1 sdm kecap inggris (bisa ganti Kecap Asin).
- 1 sdm Gula pasir.
- 3 Siung Bawang Putih Parut.
- 1 sdm mentega (untuk menumis).
- 6 sdm Cabe bubuk (Sesuai Selera kalo ingin pedas).
- 1 sdm tepung maizena.
- 2 sdm Air.
- Minyak Untuk Menggoreng.
Langkah Memasak Barra Wings Spicy
- Cuci Bersih sayap ayam yang sudah di potong menjadi 2 bagian.tiriskan.
- Siapkan Wadah masukan Tepung Terigu,maizena,tepung beras,lada bubuk dan garam kemudian campur kan. Bagi 2 bahan ini menjadi 60:40,bagian yang paling sedikit campurkan dengan Air.bagian terbanyak simpan untuk baluran..
- Setelah Tercampur siapkan sayap ayam yang sudah di tiriskan tadi,dan masuk sayap ke Larutan Terigu yang sedikit aduk-aduk sampai merata,kemudian siapkan terigua yang sudah di pisah tadi untuk di balurkan..
- Kemudian siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng, tunggu minyak sampai panas kemudian masukan sayap tadi yang sudah di lumuri telung terigu,goreng sampai kecoklat-coklatan..
- Kemudian cara menbuat Sausnya,Masukan Mentega kemudian masukan bawang putih yang sudah di parut,tumis sampai harum..
- Kemudian masukan bahan saus yang sudah di campurkan di wadah tadi tumis sampai meletup-meletup. Kemudian tambahkan larutan tepung maizena agar saus mengental..
- Setelah itu masukan ayam yang sudah di goreng tadi kemudian aduk sampai merata dan meresap. Matikan api, Tunggu sampai 10menit agar dingin,dan bisa dinikmati.
Get Latest Recipe : HOME