Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping Gajah

3 sdm Mentega.
50 gr Gula Halus.
1 butir Telur.
300 gr Tepung Terigu Serbaguna.
2 sdm Susu Bubuk.
1/2 sdt Vanili.
1/2 gr Garam.
2 sdm Coklat Bubuk.
Gelas 1 = 40 ml Air.
Gelas 2 = 40 ml Air.

Langkah Memasak Kuping Gajah

Masukkan mentega, telur, dan gula halus. Mixer hingga rata..
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, garam, dan vanili. Aduk hingga rata..
Bagi adonan menjadi dua. Adonan yg satu di beri coklat bubuk lalu tuang air gelas 1 dan adonan yg satu lgi tuang air gelas 2..
Setelah tercampur rata, bulatkan adonan..
Bagi menjadi dua adonan putih dan dua adonan coklat..
Gilas adonan hingga tipis, lalu susun adonan coklat ke putih dan adonan putih ke coklat..
Gulung adonan dan potong2 tipis..
Gilas kembali adonan yg sudah di potong2 agar lebih tipis..
Goreng dengan api kecil hingga matang..
Angkat, tunggu hingga dingin lalu simpan di dalam wadah yg tertutup..

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME