Betul, gudeg adalah makanan khas dari Yogyakarta dengan rasanya yang manis. Untuk itu sebagai orang asli dari Yogyakarta, aku akan membuat •Gudeg Ayam Telur• ini. Lihat juga resep •Gudeg Ayam Telur• by Dapur Itha enak lainnya!
Bahan Membuat •Gudeg Ayam Telur• by Dapur Itha
- 800 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus dan ditiriskan.
- 1/2 ekor ayam kampung, dikukus.
- 7 butir telur ayam, direbus dan dibuang kulitnya.
- 2 buah gula jawa, dipotong halus.
- 2 batang sereh, digeprek.
- 7 cm lengkuas, digeprek.
- 5-7 lembar daun salam.
- 2-4 kantong teh celup (me : 4 kantong).
- 1.200 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa.
- 1 sendok makan garam.
- Bahan Yang Dihaluskan :.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1 sendok makan ketumbar.
Langkah Memasak •Gudeg Ayam Telur• by Dapur Itha
- Siapkan semua bahan..
- Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar..
- Siapkan panci lalu susun nangka, ayam, teh celup, daun salam, lengkuas dan terakhir nangka lagi..
- Masukkan santan, bumbu halus, gula jawa, sereh, lengkuas, daun salam,teh celup, gula jawa dan garam. Setelah itu diaduk perlahan-lahan. Tes rasa. Gunakan api kecil..
- Masukkan telur ayam. Masak selama 2-3 jam sampai santan menyusut. Sekali-kali diaduk perlahan-lahan agar telur ayam tidak hancur..
- Siapkan mangkok dan taruh •gudeg ayam telur• di atasnya. Siap disajikan....❤️.
Saat ini, gudeg menjadi makanan khas Jogja yang telah mendarah daging pada warganya. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek. Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Tahu Bulat Mini Crispy Yang Renyah
Resep Tahu Bulat Cryspie Yang Renyah
Resep Tahu Bulat Renyah Yang Enak
Rahasia Memasak Apple Pie Ala Mcd Yang Lezat
Rahasia Membuat Tahu Bulat Crunchy Yang Renyah
Cara Memasak Bola Bola Ubi Kopong Yang Gurih
Rahasia Membuat Klappertart Wilton Yang Renyah
Resep Telur Gabus Manis Yang Renyah
Resep Ketoprak Yang Lezat
Rahasia Memasak Iga Goreng Balado Yang Gurih
Cara Memasak Bolang Baling Kisahkasihcookpad Yang Renyah
Resep Gabus Keju Manis Yang Enak
Resep Ceker Dan Sayap Mercon Yang Gurih
Cara Membuat Apple Toast Roll Ups Apple Pie Versi Mudah Yang Gurih
Resep 139 Apple Pie Mcd Kw Yang Renyah
Rahasia Memasak Tahu Bulat Mozzarella Yang Enak
Rahasia Memasak Kue Gabus Kue Bolot Yang Gurih
Resep Fried Mango Pie Ala Mcdonald Yang Nikmat
Cara Memasak Tahu Bulat Ala Dapur Yenura Yang Gurih
Resep Tahu Bulat Crispy Yang Gurih
Cara Membuat Fried Apple Pie Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tahu Bulat Anti Kempes Yang Nikmat
Rahasia Membuat Triple Sin Cake Cake Coklat Yang Enak
Resep Bubur B2 Kuliner Singkawang Non Halal Yang Gurih
Resep Sarden Pindang Ikan Layang Yang Gurih