Sup merah (non-halal) Petang ni ita nak kongsikan satu lagi resepi yang sedap dan menjadi kesukaan kami sekeluarga. Panaskan wajan, tumis bawang bombay hingga harum. They have two different sides, one halal and one non-halal.

Bahan Membuat Sup merah (non-halal)

3 buah Wortel.
4 sendok makan Kacang polong.
1 kaleng kecil ham babi (saya pakai marek Maling).
1 bungkus sosis sapi (saya pakai merek Bernardi yang bratwurst).
250 gr lidah sapi.
secukupnya saos tomat (saya pakai merek Del Monte).
secukupnya gula.
secukupnya pala bubuk.
secukupnya merica bubuk.
secukupnya margarine.
8 buah tomat buah.
secukupnya kaldu jamur.

Langkah Memasak Sup merah (non-halal)

Potong wortel, sosis, ham, lidah dengan ukuran dan bentuk sesuai selera. Kalau saya, potongannya memanjang. Lidah harus dibersihkan dan direbus dulu sampai empuk ya..
Rebus tomat sampai kulitnya mengelupas, saring, ambil sarinya..
Rebus air, masukkan potongan wortel, sosis, ham, lidah, dan kacang polong. Tuangkan sari tomat, dan tambahkan saos tomat secukupnya..
Masukkan gula, pala bubuk, merica bubuk, kaldu jamur sesuai selera sambil koreksi rasa..
Panaskan margarin secukupnya di wajan, dan tuangkan perlahan ke masakan ketika hampir mendidih. Aduk-aduk sampai margarin panas tercampur rata..
Sup merah siap dimakan dengan garlic bread..

Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Cara Membuat Sup Brenebon (Sup Kacang Merah): Rendam kacang merah dalam air selama semalam. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Claiming their name to fame as "one of Singapore's most extravagant MUIS Certified Halal dining destinations", being spoilt for choice is an understatement at The Landmark restaurant. The buffet features live stations such as pasta, pizzas, and satay (on weekends).

Get Latest Recipe : HOME