Bakso babi wansui Bakso Babi Malang sudah terkenal karena kenikmatan baksonya dibanding kota lain, tidak heran kalau Malang menjadi jujukan kuliner bakso babi oleh para penikmat setianya terutama dari luar kota. Para pedagang bakso di seputaran Kecamatan Kalibagor dan Kecamatan Sokaraja, Banyumas Artikel ini telah tayang di Tribunjateng.com dengan judul Dampak Hoax Bakso Daging Babi. Комедия. В ролях: Енг Фэн, Фун Вон-Нуи, Ма Сиу-Ин и др. Hidangan yang disediakan oleh MENU UTAMA : Babi Panggang Asin Crispy ( Siobak ) Babi Panggang Manis ( Char Siu ) Hekeng.

Bahan Membuat Bakso babi wansui

500 grm daging babi/ sapi/ ayam.
100 gram tulang (me : bakut) untuk kaldu.
1 butir telur ayam (ambil putihnya).
1 sdm garam (optimal).
1 sdt merica.
1 sdt kaldu bubuk(kaldu jamur).
3 sium bawang putih.
1/2 sdt gula.
3-4 sdm sagu cap tani (sesuai selera).
200 grm es batu (+-).
1 ltr air bersih.
Bawang putih cincang (goreng terlebih dahulu).
Daun ketumbar / wansui.
Daun bawang.

Langkah Memasak Bakso babi wansui

Cuci bersih daging dan tiriskan. Blender / masukan ke dlm food processor tambahkan daging,bawang putih butiran, bawang putih cincang goreng, blend sampai halus bisa di ulang beberapa kali.
Setelah selesai letakan pada wadah bersih lalu tambahkan garam,merica,gula,putih telur, dan aduk sampai rata.
Siapkan air dlm panci untuk merebus bakso,didihkan terlebih dahulu dgn api kecil. Matikan api.
Buat bulatan bakso menggunakan tangan dengan bantuan sendok. Setelah selesai masukan ke dlm air yg sudah siap (mendidih) sampai semua adonan selesai. Nyalakan api masak sampai bakso mendidih dan matang (5-7 menit mengambang).
Setelah bakso matang tiriskan dan rendam dengan air es didlm wadah bersih 1-2 menit, tiriskan.
Buat kuah dengan air kaldu (bakut) tambahkan garam,kaldu bubuk.
Sajikan bakso dengan bawang putih cincang(goreng), bawang goreng,daun ketumbar/ wansui + daun bawang hangat2.

Adrizal menjelaskan, pihaknya telah memeriksa pemilik. Awas bahaya makanan mengintai anda bakso daging babi. Terkadang ada oknum pedagang yang menjadikan daging babi untuk campuran pada bakso yang diklaim sebagai bakso daging sapi. Sekilas bakso babi dan sapi terlihat sama, demikian juga dengan teksturnya. Sebenarnya menyantap daging babi tidak ada masalah dari segi nutrisi.

Get Latest Recipe : HOME