Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping Gajah

300 gram terigu segitiga.
50 gram tapioka.
50 gram gula halus.
1 butir telor.
1 saset susu bubuk dancow.
1 buah vanelli bubuk.
2 sdm margarin.
sedikit baking powder.
sedikit pewarna coklat.
100 ml santan kental yang sudah di rebus.
secukupnya minyak utk menggoreng.

Langkah Memasak Kuping Gajah

Campur dlm wadah telor, susu bubuk, gula halus, vanelli, baking powder, & margarin, aduk dengan menggunakan ballon whisk.
Masukkan tepung terigu & tapioka sambil di ayak, aduk dengan spatula.
Masukkan santan sedikit" uleni hingga kalis.
Bagi 2 adonan, yg satu biarkan putih, yg satunya beri pewarna coklat.
Pipihkan adonan, letakkan adonan coklat di atas adonan putih, gulung, tekan", rapikan, lakukan sampai adonan habis.
Simpan dlm freezer +- 2 jam, iris tipis", goreng dlm minyak panas api sedang, di jamin Krenyes" renyah.....

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME