Cuci mangga yang sudah direndam sampai benar-benar bersih. Selain manisan buah mangga dan salak, ada juga buah lainnya yang dapat dijadikan cemilan yaitu buah pepaya. Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan buah yang satu ini.
Bahan Membuat Manisan mangga dan salak pedas
- 1/2 kg salak (kupas dan buang biji nya).
- 3 buah mangga muda (kupas lalu potong kecil2 atau sesuai selera).
- 1/2 kg gula pasir.
- 7 buah cabai merah.
- 7 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Secukupnya garam.
- 2 asam jawa (boleh di skip).
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Manisan mangga dan salak pedas
- Satukan mangga dan salak lalu beri garam dan di remas-remas hingga berair dan rasa asam nya hilang. Lalu di bilas dengan dengan air hingga bersih..
- Haluskan cabai merah dan cabai rawit, hingga halus..
- Rebus air sedikit saja lalu beri asam, setelah asam tercampur lalu saring dan pisah kan..
- Masukan air, air asam, gula dan garam rebus hingga mendidih, setelah mendidih, masukan cabai yang telah di haluskan lalu haduk dan tunggu hingga mendidih lagi..
- Setelah matang tunggu hingga dingin, setelah dingin lalu siramkan ke buah2an yang telah disediakan tadi..
- Note: air sesuai dengan banyak nya gula yaa, saya tidak bisa memastikan berapa banyak air nya, hanya saja harus terasa sedikit sangat manis atau bisa di sebut juga rasa manis nya harus lebih dominan drpd rasa asin nya. Selamat mencoba dan semoga mengerti maksud saya 😅😜.
Buah-buahan keras seperti buah enau (kolang-kaling), kedondong, belimbing, salak, manga dan nangka sering dijadikan manisan basah. Manisan mangga merupakan salah satu vaiant manisan yang menampilkan rasa masam, manis dan pedas yang bergabung menjadi satu menjadi panganan yang sangat menyegarka bila dikonsumsi siang hari apalagi bila ditambah dengan es batu. Mangga yang biasa dijadikan manisan adalah mangga yang masih muda, jadi teksturnya masih agak keras dan rasanya masih masam. Buah salak adalah buah yang sering dijadikan manisan yang kedua. Cemilan simpel dengan rasa pedas, manis dan segar.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolen Pisang Keju Bandung Mini Utk Suguhanmudah Jd Bnyk Yang Nikmat
Resep Rempeyek Renyah Yang Lezat
Resep Curry Puff Aka Pastel Singapura Ncc Yang Nikmat
Resep Putri Noong Pandan Yang Gurih
Resep Tiwul Singkong Manis Yang Nikmat
Resep Kacang Umpet Caramel Yang Lezat
Resep Garang Asem Sayap Ayamblimbing Wuluh Yang Enak
Rahasia Memasak Ikan Cukil Masak Tauco Yang Nikmat
Cara Memasak Sinom Daun Sinom Yang Lezat
Cara Memasak Cheese Cake Lumer Ekonomis Yang Gurih
Rahasia Membuat Ikan Cukil Bakar Yang Nikmat
Resep Kacang Umpet Karamel Yang Enak
Rahasia Membuat Botok Simbukan Yang Lezat
Rahasia Membuat Rujak Gobet Yang Enak
Cara Membuat Moring Bandung Citruk Tasik Yang Lezat
Resep Rujak Gobet Tingkep Yang Nikmat
Rahasia Membuat Peyek Kacang Kriuk Yang Enak
Resep My Keto Dessert Box Strawberry Cream Cheese Cake Yang Gurih
Cara Memasak Sinom Yang Nikmat
Rahasia Membuat Mayo Day 7 Lunch Ikan Bakar Ngohiong Ada Mayo Tips Dibawah Yang Renyah
Rahasia Memasak Tiwul Coklat Keju Yang Enak
Resep Pilus Citruk Yang Lezat
Rahasia Membuat Peyek Kacang Yang Gurih
Resep Jus Nanas No Gula Untuk Diet Yang Lezat
Resep Oreo Chesee Cake Lumer Unbake Ekonomis Yang Lezat