As Selat Solo is one of the best food of in Solo, Viens served its best to this dishes. And the price is so cheap. They also have some tasty "jajan pasar" at the cashier.
Bahan Membuat Selat Solo
- Daging Bistik.
- 1/2 kg Daging giling.
- Telor 2 (Uk kecil, jk besar 1 saja).
- 1 sdm Tepung Panir.
- Garam, Merica, Pala.
- Kecap.
- Kuah Bistik.
- 10 siung Brambang.
- 1 Sdm Mentega.
- Tomat 1 di rajang2.
- Merica,pala, garam, kecap,totole (optional).
- Bahan Tambahan.
- Kentang.
- Wortel.
- Buncis.
- Daun selada.
- Timun.
- Mustard.
- Mustard.
- Tepung.
- Mentega.
- Kuning Telur.
- Gula, garam.
Langkah Memasak Selat Solo
- Daging Bistik : Daging giling dicampur telor, merica, pala, garem, tepung panir, kecap sedikit Diuleni hingga tercampur rata, kemudian dibentuk bulat pipih. Sisihkan.
- Kuah Bistik : Gongso Brambang, tomat dengan margarin sampai harum.
- Kemudian beri air, tambahkan merica, pala, garam, totole, kemudian saat kuah mendidih masukkan daging giling yg telah dibentuk tadi. Kemudian beri kecap sesuai selera.
- Bahan Tambahan : Kentang di potong tipis2 seperti kripik, kemudian di goreng sisihkan..
- Kentang, wortel,buncis, dipotong cantik2. Kemudian di kukus. Daun selada dicuci bersih. Timun di rajang Sisihkan.
- Mustard : Tepung terigu di sangrai. Mentega di cairkan, kemudian tepung tepung terigu dimasukkan ke dalam mentega cair. Dan campur rata. Tambahkan air, campur rata. Sisihkan. mustard kuning 1 sdm campur kuning telur, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan tepung yg telah mengental. Beri gula 10 sendok teh dan garam. Incipi..
- Penyajian : Tata kentang, wortel, buncis, keripik kentang, selada, timun dipinggir piring. Letakkan daging Bistik ditengah. Letakkan mustard di selada. Tuang kuah bistik..
Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Menyajikan berbagai hidangan khas Kota Solo, Vien's menyediakan menu andalan Selat yang berisi telur rebus, daging cacah, kentang goreng dan berbagai sayuran, disiram dengan kuah rempah yang. Selat solo is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Selat solo.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Widaran Manis Gurih Yang Lezat
Resep Botok Ati Ampela Asem Pedas Yang Nikmat
Rahasia Memasak Ketoprak Jakarta Yang Enak
Rahasia Memasak Permen Buah Strawberry Fruit Candy Yang Renyah
Resep Tahu Bulat Jumbo Isi Sambal Dower Yang Gurih
Resep Widaran Manis Yang Nikmat
Rahasia Memasak Jamu Kunyit Asam Pelancar Haid Yang Renyah
Resep Double Choco Pie Ala Mcd Yang Nikmat
Resep Telur Gabus Manis Yang Gurih
Resep Apple Pie Sederhana Tanpa Puff Pastry Yang Nikmat
Cara Memasak Telur Gabus Manis Tepung Ketan Yang Nikmat
Resep Chicken Teriyaki Saus Honey Lemon Yang Lezat
Cara Memasak Chicken Fillet Sauce Teriyaki Yang Renyah
Rahasia Membuat 371 Yupi Roll Blewah Yang Renyah
Rahasia Memasak Telur Gabus Pedas Manis Yang Nikmat
Cara Membuat Peyek Teri Kacang Renyah Tidak Berminyak Anti Gagal Yang Enak
Resep Iga Garang Asam Pedas Yang Lezat
Rahasia Membuat Garang Asem Yang Nikmat
Resep Tahu Bulat Gurih Simple Yang Enak
Resep Es Mambo Pelangi Simple Yang Lezat
Resep Penyek Kacang Super Renyahwajib Coba Yang Lezat
Rahasia Memasak Telur Gabus Keju Manis Yang Lezat
Cara Membuat Tahu Pong Crispy Isi Bihun Pedas Yang Enak
Resep Ketoprak Jakarta Yang Nikmat
Cara Membuat Peyek Kacang Renyah Yang Enak