Apple Pie Sederhana (Tanpa Puff Pastry) Anda tidak harus repot-repot mengaduk tepung untuk bikin adonan pie. Jika Anda tinggal di Saudi seperti saya, Anda cukup membeli kulit puff pastry instan yang tersedia di hampir semua supermarket di Saudi ini. Kini, membuat apple pie bukan lagi perkara yang ribet.

Bahan Membuat Apple Pie Sederhana (Tanpa Puff Pastry)

Bahan Kulit.
300 gr tepung terigu.
150 gr margarin.
15 sdm air es.
1 sdm air lemon / jeruk nipis.
1/2 sdt baking powder.
Bahan Isi.
3 buah apel jenis keras atau buah lain (nanas/mangga).
3 sdm gula (sesuai selera).
1 sdm gula merah.
1 sdt kayu manis (bisa diganti vanili).
2 sdm margarin.
Secukupnya garam.
Bahan lain.
Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Secukupnya tepung untuk taburan menguleni.

Langkah Memasak Apple Pie Sederhana (Tanpa Puff Pastry)

Campurkan semua bahan kulit kecuali air es. Aduk rata..
Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan mengeras. Uleni hingga kalis..
Tipiskan adonan dan potong kotak dengan ukuran sesuai selera (saya kecil-kecil ukuran 2 kali gigit).
Tempatkan adonan yang telah dipotong pada wadah, taburi tepung untuk adonan yang ditumpuk agar tidak lengket..
Simpan di lemari es sekitar 30 menit (Jangan di frezer).
Siapkan bahan isi. Potong dadu apel atau buah lain ukuran kecil..
Tumis buah hingga hingga mengeluarkan air sari. Tambahkan gula. Aduk rata..
Tambahkan bubuk kayu manis dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa..
Tambahkan margarin. Aduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan..
Siapkan bahan kulit yang telah didinginkan. Isi dengan bahan isian yang sudah dingin. Tutup dan tekan menggunakan garpu di pinggirnya agar isian tidak bocor..
Sebelum digoreng, lebih renyah apabila dimasukan ke kulkas dahulu. Namun jika ingin langsung digoreng juga bisa..
Panaskan minyak. Goreng pie dengan api kecil hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan..
Sajikan hangat bersama teh atau kopi. Selamat mencoba😊.

UNTUK PUFF PASTRY APPLE PIE :-Ambil sekeping puff pastry, gunakan plastik lapisannya sebagai pelapik. Kerat dua pastry tadi seperti gambar diatas, pastikan satu bahagian besar sedikit. Siapkan puff pastry, potong kotak lalu isi dengan adonan apel. Goreng dengan api sedang hingga cokelat keemasan. Apple Pie goreng ini lebih nikmat disajikan bersama es krim vanila dan irisan stroberi.

Get Latest Recipe : HOME