Ketoprak yang dimaksud di sini ialah sebuah hidangan khas kota Jakarta yang terdiri dari bihun atau mie jagung, ketupat atau lontong tanpa isi, tauge, dan. Resep Ketoprak Jakarta Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan aneka olahan ketupat sayur yang mudah dijumpai di Jakarta.

Bahan Membuat Ketoprak Jakarta

Lontong.
Tahu kuning.
Tauge panjang.
Mihun.
Kerupuk mini.
1/2 kg kacang tanah.
5 buah bawang putih.
1 buah gula merah.
3 sdm gula pasir.
2 sdm garam.
2 buah asam jawa.
3 sdm kecap manis.
5 buah cabe rawit.
1 lt air.

Langkah Memasak Ketoprak Jakarta

Lontong sy buat dengan magicom. Beras 1 takar dimasak dengan air 3 takar. Setelah di tombol warm didiamkan 10 menit, kemudian pindah ke mangkuk kaca sambil ditekan2. Biarkan dingin dan set, kemudian potong2.
Goreng kacang tanah, setelah matang kemudian blender dengan air 500 ml, bawang putih dan cabe rawit.
Masak bumbu kacang dalam panci, tambahkan air 500 ml, gula jawa disisir, gula pasir, garam, asam jawa dan kecap. Aduk dan tunggu sampai mendidih kemudian cek rasa.
Sambil nunggu bumbu kacang matang, rebus mihun, toge dan tahu kuning. Tahu kuning sebelum direbus dipotong dadu dan tambahkan garam pada air rebusan nya.
Setelah siap semua, tata dipiring siram dengan bumbu kacang dan ditambahkan kerupuk mini.
Selamat mencoba.

Dari sekian banyak ketoprak enak di Jakarta, Ketoprak Ciragil adalah salah satu yang paling Yang satu ini adalah ketoprak enak di Jakarta yang mungkin harganya sedikit lebih mahal dibanding. Ketoprak merupakan salah satu jenis panganan khas daerah DKI Jakarta Pembuatan ketoprak ini sangat mudah kok :), Adapun langkah-langkah serta Cara Membuat Ketoprak Spesial Khas Jakarta. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak Mitro terletak di kawasan Jln.

Get Latest Recipe : HOME