Wajik Hijau Pandan Kue cucur hijau wangi pandan lebih enak dan juga lebih menarik. Kue cucur banyak di jual di pasar pasar tradisional dengan harga sangat murah. Produsen wajik dengan citarasa dan kemasan eksklusif.

Bahan Membuat Wajik Hijau Pandan

1 kg beras ketan putih.
65 ml santan instan + air panas sampai 200 ml.
1 sdt garam.
4 lembar daun pandan.
250 ml santan instan + air sampai 500 ml.
400 gram gula pasir.
1 sdt pasta pandan.

Langkah Memasak Wajik Hijau Pandan

Rendam beras ketan dengan air selama 2-3 jam. Lalu cuci bersih dan tiriskan..
Kukus beras ketan selama 25 menit (sampai tidak ada beras ketan yang masih kletis). Angkat..
Campurkan ketan dengan 200 ml santan panas dan garam, aduk rata..
Kukus kembali selama 15 menit dengan tambahan daun pandan. Angkat. Sisihkan..
Masak santan kental 500 ml, gula dan pasta pandan sambil terus diaduk (agar santannya tidak pecah) hingga mendidih..
Kecilkan api, lalu masukkan ketan yang sudah matang. Aduk rata..
Masak sambil diaduk terus hingga adonan kalis. Matikan api..
Tuangkan wajik ke dalam loyang yang telah dilapisi plastik dan diolesi minyak. Saya pake loyang persegi ukuran 20x20x7 cm. Tekan2 hingga padat. Tunggu hingga dingin..
Setelah dingin, potong2 wajik sesuai selera. Now its ready to be served....

Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. Nasi lemak hijau beraroma daun pandan ini, dapat menjadi pilihan anda dalam menyajikan hidangan utama berbahan nasi di rumah anda. Anda dapat mencoba resep dan cara membuatnya di bawah ini. Talam hijau pandan dipadukan dengan talam gula merah membuat rasa Kue Talam Hijau Pandan Bagaimana cara pembuatan Kue Talam Hijau Pandan Gula Merah ini? berikut resep selengkapnya. Resep wajik ini berbeda dengan yang pernah kamu coba.

Get Latest Recipe : HOME