714. Oseng Rebung-Udang (isian lumpia) Lumpia rebung merupakan kreasi lumpia goreng yang berisi rebung yang empuk dengan sensasi renyah. Rebung yang dikombinasikan dengan udang dan orak arik telur dalam isian lumpia memang sangat gurih dan cocok dijadikan cemilan di rumah, atau suguhan tamu. Lumpia udang rebus adalah salah satu jajanan khas kota Semarang dengan rasanya yang sangat gurih dan lezat.

Bahan Membuat 714. Oseng Rebung-Udang (isian lumpia)

You need 500 gr of rebung, iris tipis, rebus hingga empuk.
Prepare 200 gr of udang, potong-potong kecil.
It's 1 bh of wortel, serut.
You need 1 genggam of irisan daun bawang/prey.
You need of Bumbu-bumbu:.
It's 1 bh kecil of bawang bombay, iris tipis.
It's 4 siung of bawang merah, iris tipis.
It's 4 siung of bawang putih, cincang halus.
It's 2 lbr of daun jeruk.
It's 3 lbr of daun salam.
Prepare 1 ruas of jahe, iris halus.
It's 1 ruas of lengkuas, iris halus.
Prepare 2 bh of cabe merah, iris serong tipis.
It's 1 sdt of gula pasir.
You need 2 sdt of garam halus, menyesuaikan.
It's 1 sdm of saus tiram.
It's 2 sdm of kecap manis.
It's 1 sdt of merica bubuk.

Langkah Memasak 714. Oseng Rebung-Udang (isian lumpia)

Siapkan bahan sesuai resep..
Tumis semua bumbu (kecuali merica, garam, gula, saus tiram, dan kecap) hingga harum. Masukkan udang, masak hingga udang layu. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan semua sisa bumbu..
Masukkan rebung, wortel, dan daun bawang. Masak hingga matang. Tes rasa. Angkat..
Oseng Rebung siap digunakan👍🥰.
Untuk rasa silakan ikuti selera aja ya, saya lebih suka cenderung ke manis💪😋.
Happy cooking💪😘.
Dibuang sayang🥰.

Berasal dari loenpia yang dibawa oleh imigran Tionghoa. Resep olahan rebung Meskipun nggak begitu populer dan digemari banyak orang, bukan berarti rebung nggak bisa diolah dan nggak enak dimakan. Masukkan udang dan rebung, aduk hingga udang berubah warna. Tuangi santan, masak hingga mendidih dan mengental. Buat bahan isian, tumis bumbu sampai harum, tambahkan udang cincang masak sampai berubah warna, tambahkan ayam dan rebung, taoge juga.

Get Latest Recipe : HOME