Roti sobek tanpa telur, tanpa mentega tanpa susu Cara Gampang Bikin Roti Sobek Panggang Dengan Panci Rice Cooker. Resep Roti Susu Milk Bun Bread. Cara membuat roti sobek abon yang enak.

Bahan Membuat Roti sobek tanpa telur, tanpa mentega tanpa susu

Bahan waterroux:.
125 ml air.
25 gr terigu.
Bahan adonan:.
600 gr tepung protein tinggi.
250 ml air hangat.
7 gr ragi instan/ fermipan.
40 gr gula (saya pakai 5sdm supaya manis).
30 ml madu.
60 ml minyak sayur.
1 sdt SP/ ovalet.
1 sdt garam.
Waterroux mix.

Langkah Memasak Roti sobek tanpa telur, tanpa mentega tanpa susu

Aktifkan ragi terlebih dahulu. Masukkan ragi+gula dan sedikit air hangat ke dalam gelas berisi 100ml air. Aduk, tutup dan tunggu sekitar 5 menit supaya berbusa/ aktif terlebih dahulu Campurkan adonan watteroux sampai tdk ada yg bergerindil. Kemudian masak dgn api yg sangat kecil dgn diaduk aduk sampai adonan menyatu menjadi seperti bubur. Jika sudah tercampur, segera angkat dan pindahkan ke wadah lain lalu kemudian tutup dgn lap bersih. Diamkan sampai suhu ruang..
Selanjutnya, setelah ragi aktif. Masukkan semua bahan cair ke dalan wadah/ baskom untuk kemudian diuleni. Yaitu adonan biang, air, madu dan minyak. Kemudian masukkan gula. Campurkan sebentar sgn spatula atau tangan..
Kemudian masukkan tepung terigu, garam, SP, dan adonan watteroux. Uleni sampai benar benar kalis. Ciri ciri adonan kalis adalah ketika adonan ditarik tidak mudah putus..
Jika dirasa masih agak lengket boleh ditambah tepung sedikit demi sedikit ya.. Oiya, kalau menguleni jarinya jangan masuk ke adonan krn akan lengket, cukup pakai pergelangan tangan bagian dalam saja 😊.
Setelah kalis, iatirahatkan adonan kira2 30 menit sampai 1 jam. Sampai adonan mengembang. Ini tergantung suhu ruang di masing2 tempat ya...
Setelah adonan mengembang, bagi adonan sesuai selera. Mau dibuat roti sobek atau tawar bebas. Ini saya pakai 1/2 resep, jadi 9 potong/bagian menggunakan loyang 20*20cm.
Istirahat lagi sekitar 30 menit, jangan lama lama ya krn nanti adonan akan sangat berbau ragi. Kemudian masukkan ke dalam oven yg telah dipanaskan dgn menggunakan api kecil..
Oven selama kurleb 30 menit..
Ini penampakan setelah matang.
Kemudian saya kasih olesan mentega di atasnya supaya kinclong.
Roti sobek/ manis siap dinikmati.

Resep Roti Sobek Roti Kasur Tanpa Mixer. Resep Roti Cinnamon Rolls Lembut Ulen Tangan. Membekukan Roti Pizza Frozen Pizza Base Tanpa Telur Susu Mentega Homemade. Kamu bisa mengisinya dengan cokelat, abon hingga keju. Roti Sobek Ekonomis (No telur, No Margarin, No Susu).

Get Latest Recipe : HOME