Bacang atau bakcang merupakan hidangan tradisional khas Tiongkok yang terbuat dari beras sebagai bahan utamanya. Ada ayam, daging sapi, daging babi, udang, telur, dan sebagainya. Dimsum Siomay Udang Ayam Masak Nya Tidak Pakai Kompor.
Bahan Membuat Bacang Ayam+Udang
- 1 kg beras ketan.
- 400 ml santan dari 1 kelapa.
- 1 sdt garam.
- secukupnya Daun pandan.
- Tali untuk mengikat.
- Isi bacang:.
- 500 gr ayam fillet.
- 200 gr udang cincang.
- Bumbu:.
- 10 siung bawang putih cincang halus.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdm saos tiram.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 1/2 sdm kecap manis.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 4 sdm minyak u menumis.
Langkah Memasak Bacang Ayam+Udang
- Siapkan bahan, lalu tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan ayam dan udang cincang, tambahkan bumbu lalu aduk sampai matang,lalu angkat dan sisihkan..
- Kemudian kita tim/kukus beras ketan di dandang yg sudah di panaskan..takaran santannya kira2 sampai ketutup beras ketannya aja(berasnya masih kelihatan ya) supaya nanti tidak lembek nasi ketannya. Beras ketan juga boleh di rendam dulu 10 menit supaya cepat matang. Kukus kurang lebih 10 - 15 menit, lalu aduk dengan sendok kayu untuk mengecek apakah bagian bawah sudah matang..hati2 jangan terlalu sering mengaduk, nanti bisa lembek. Kalau sudah matang, angkat dan siap di bungkus..
- Siapkan daun pandan.. daun pandan bersihkan dulu dan potong2 dengan uk 30 cm kurang lebih..siapkan tali juga,kalau saya pakai tali dari batang pelepah pisang, kalau mau pake tali plastik juga boleh.. talinya di gantung dimana aja untuk memudahkan nanti ikatannya. Ambil sehelai daun pandan, lipat segitiga, lalu taruh nasi ketan didalamnya..buat lubang sedikit lalu taruh isinya yaitu tumisan ayam dan udang kira2 2 sdm..lalu tutup dengan nasi ketan lagi..kemudian bungkus dengan membentuk segitiga..
- Tahan bentuk bungkusnya, lalu ikat dengan tali, demikian bikin sampai habis..
- Terakhir, kukus kurang lebih 10 menit, lalu angkat dan sajikan..
Menurut situs Wikipedia bakcang atau bacang (Hanzi: 肉粽, hanyu pinyin. Ciri Ayam Aduan Super yang Mempunyai Pukulan Mati - Dalam memelihara dan merawat ayam aduan tidak terlepas dari pemilihan calon Ayam Bangkok Bagus Lengkap dengan Gambar dan Cirinya. The meat you use I never use chicken. Setelah selesai dengan resep somay ayam maka kali ini siomay sukasuka akan memberikan kembali resep somay udang. Maksudnya supaya teman-teman yang senang dengan makanan-makanan laut.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Pepes Tongkol Tandusanblondokhas Bali Yang Gurih
Rahasia Memasak Es Cendol Eksotik Yang Nikmat
Resep Brengkes Pindang Yang Lezat
Rahasia Memasak Es Cendol Yang Renyah
Resep Mpasi Sup Ubi Manis Yummy Menu Batita 1y Yang Nikmat
Cara Membuat Pepes Ikan Pindang Belimbing Keris Yang Enak
Rahasia Membuat Cendol Cincau And 34 Kite Kite And 34 Yang Renyah
Cara Membuat Tumis Buncis Dan Telur Saus Szechuan Yang Gurih
Rahasia Membuat Proll Tape Kukus Anti Gagal Yang Enak
Resep Kolak Bola Ubi Ungu Yang Renyah
Resep Cendol Anti Gagal Dan Enak Yang Nikmat
Cara Memasak Prol Tape Kukus Yang Nikmat
Cara Membuat Kulit Risoles Mudah Dg Takaran Sendok Yang Enak
Rahasia Membuat Empal Rawon Yang Lezat
Resep Oreo Dessert Box By Bubu Yang Gurih
Cara Membuat Ayam Buncis Schezuan Yang Nikmat
Resep Baby Buncis Ala Si Chuan Yang Renyah
Rahasia Membuat Bola Ubi Isi Mozarella Tabur Milo Yang Lezat
Cara Memasak Cendol Tepung Beras Daun Suji Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bola Bola Ubi Ungu Yang Lezat
Cara Memasak Kolak Karamel Pisang Ubi Kacang Merah Mpasi 9 Bulan Yang Renyah
Rahasia Membuat Agar Agar Rumput Laut Yang Lezat
Resep Suki Kuah Tomyam Ala Nyny Yang Renyah
Rahasia Memasak Es Cendol Yang Gurih
Resep Cake Purple Balls Yang Lezat