Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan. Biasanya disajikan dengan sirup gula merah sebagai penambah rasa manis.
Bahan Membuat Dawet Tepung Hunkwe
- 🍉bahan cendol🍉.
- 1 bks tepung hunkwe.
- 350 ml air.
- 1/2 sdt garam.
- 🍯bahan santan🍯.
- 800 ml santan.
- 1 lbr daun pandan (simpulkan).
- Secukupnya garam.
- 🍈bahan gula🍈.
- 150 gr gula merah.
- 3 sdm/sesuai selera gula pasir.
- 300 ml air.
- secukupnya tape singkong (optional).
Langkah Memasak Dawet Tepung Hunkwe
- Buat cendol: campur tepung hunkwe,air & garam aduk jadi satu lalu pindah ke atas kompor nyalakan api masak bahan cendol sampai matang dgn api sedang....
- Siapkan wadah beri air dingin secukupnya,taruh cetakan cendol di atas wadah yg berisi air selagi adonan cendol masih panas tuang kecetakan lalu tekan² dgn centong. Setelah selesai diamkan dulu sebentar sampai dingin tiriskan ganti air dgn air matang....
- Mebuat santan: campur jadi satu bahan santan masak dgn api sedang sambil sesekali di aduk supaya santan tidak pecah masak sampai mendidih....
- Membuat air gula: rebus semua bahan sampai mendidih & gula larut lalu biarkan sampai dingin kemudian saring....
- Cara penyajian: siapkan mangkuk masukkan cendol & tape tambahkan santan & air gula secukupnya aduk2 & nikmati lebih enak ditambah es batu....
Baca juga: Cara Gampang Bikin Cendol, Modal Bubuk Jelly dan Parutan Keju" Tepung hunkwe adalah tepung yang berasal dari sari Pati kacang hijau, tekstur sedikit lebih kasar dari tepung terigu biasanya," jelas Executive Sous Chef Fathul Abrar Hotel Santika Bandung, saat dihubungi. Teknik atau membuat cendol tepung hunkwe khas jawa barat dengan cara membuat cendol tepung beras atau dawet, sebenarnya sama saja. Perbedaannya terletak pada hasil dan teksturnya yang berbeda. Untuk itu, Anda harus tahu bagaimana bentuk dan tekstur cendol dari kedua bahan utama tersebut. Es cendol biasa dikenal juga dengan nama es dawet.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Swike Ayam Yang Gurih
Resep Kue Lumpur Kentang Ncc Yang Enak
Resep Kerang Oseng Buat Jazinta Bisa Di Sate Juga Yang Lezat
Rahasia Membuat Kue Lumpur Kentang Yang Enak
Cara Membuat Pepes Pindang Tahu Kemangi Yang Gurih
Resep Pindang Ikan Berempah Yang Enak
Cara Membuat Ceker Lapindo Yang Gurih
Resep Cheesy And Amp Creamy Mashed Potato Yang Gurih
Rahasia Membuat Pindang Daging Iga Palembang Yang Nikmat
Cara Memasak Lumpur Kentang Ncc Yang Nikmat
Resep Sate Kerang Bumbu Pedas Yang Enak
Rahasia Membuat Sate Kerang Yang Gurih
Resep Sambal Pecel Ayam Yang Renyah
Cara Memasak Ceker Bumbu Lapindo 5resepbaruku Yang Renyah
Cara Membuat Sate Kerang Yang Enak
Rahasia Membuat Swieke Ayam Simpel Yang Enak
Cara Membuat Ayam Swike Bumbu Tauco Yang Enak
Rahasia Membuat Mashed Potato Yang Lezat
Resep Pizza Dough Favorite Topping Suka2 Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kue Lumpur Kentang Ncc No Mixer Yang Gurih
Resep Swike Ayam Ayam Kuah Tauco Yang Enak
Resep Som Tam Darurat Yang Renyah
Resep Pindang Tuna Yang Renyah
Resep Lumpur Kentang Ncc Yang Renyah
Resep Sate Kerang Yang Enak