Aneka Olahan Rainbow~Ongol ongol rainbow (jajanan tempo dulu)

Resep Membuat Agar-Agar Singkong adalah olahan dari bahan dasar singkong yang dipadukan dengan agar-agar, diolah dengan cara dikukus. Jajanan srinthil memiliki kemiripan dengan ongol-ongol. Teksturnya kenyal, legit karena adanya gula merah, wangi pandan, dan gurih sebab taburan kelapa agak muda yang diparut memanjang dicampur dengan garam.

Bahan Membuat Aneka Olahan Rainbow~Ongol ongol rainbow (jajanan tempo dulu)

1. 800 gr Singkong parut.
2. 200 gr Kelapa.
3. 1 bungkus santan instan + air 70ml.
4. 175 gr gula pasir.
5. 1 sdm agar agar tanpa rasa.
6. 1/4 sdt garam untuk adonan.
7. 1/4 sdt untuk kelapa.
8. 1/2 sdt vanili bubuk.
9. Secukupnya daun pandan.
10. Pewarna merah, kuning, hijau.
11. Daun pisang untuk lapisan dalam loyang biar tidak lengket.
12. Secukupnya minyak goreng untuk olesan di loyang.

Langkah Memasak Aneka Olahan Rainbow~Ongol ongol rainbow (jajanan tempo dulu)

1. Siapkan semua bahan bahannya.
2. Masukkan santan air, gula, garam, vanili bubuk, agar agar. Aduk sampai rata.
3. Bagi menjadi 3 adonan dan beri warna merah, kuning, hijau.
4. Oleskan minyak ke loyang, tepi nya juga, lapisi dengan daun pisang. Kemudian pertama masukkan adonan warna hijau, ratakan dan kukus selama 10 menit. Jika sudah, masukkan adonan kuning kukus 10 menit, masukkan adonan merah kukus 10 menit. Kelapa parut campur dengan garam & daun Pandan, kukus juga diatas adonan ongol nya..
5. Angkat, kemudian dinginkan beberapa menit, iris tepinya menggunakan pisau dan keluarkan dari loyang dan lepaskan daun pisangnya.
6. Iris dengan benang agar irisannya cantik. Potong menjadi 2 bagian, dan balurkan di kelapa parut yang sudah direbus.
7. Ongol ongol rainbow siap dihidangkan 😍 cantiikk warnanya & enakk rasanyaa.

Nah, singkong ini kan makanan yang kurang populer ya sekarang ini. tapi ternyata ada beberapa orang yang kreatif bikin olahan berbahan dasar singkong. Tepung sagu dan tapioka sama-sama berfungsi untuk memberikan tekstur kenyal pada olahan basah dan tekstur renyah pada olahan kering. Karena warnanya bening, tepung tapioka juga sering dijadikan bahan pengental dalam aneka tumisan. Biasanya kue ongol-ongol ini terbuat dari tepung singkong ubi kayu (tepung tapioka) atau ubi jalar ubi ungu, kuning, dan abu-abu, namun kini perkembangannya telah memiliki aneka macam-macam variasi dan aneka kreasi olahan yang banyak jenisnya dan penuh warna warni pelangi (Rainbow) menarik. Ongol-ongol bisa menjadi jajanan lawas alternatif untuk dijadikan menu buka puasa.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Tauco Udang Yang Renyah

Resep Donat Menul Yang Lezat

Rahasia Memasak Jelly Candy Yang Lezat

Resep Mozzarella Corndog Yang Renyah

Cara Membuat Coffee Cake Yang Nikmat

Cara Memasak Regal Coklat Mousse Yang Enak

Rahasia Memasak Tahu Bacem Goreng Yang Renyah

Cara Membuat Donat Kentang Simpel No Ribet No Mixer Yang Renyah

Rahasia Membuat Donat Empuk Lembut Dan Anti Bantet Yang Gurih

Cara Membuat Agar And 34 Nutrisari Susu Berlayer Yang Renyah

Rahasia Memasak Pisang Nugget Mudah Dan Simple Yang Enak

Resep Nasi Goreng Otak Otak Yang Lezat

Rahasia Memasak Es Lemon Yakult Yang Nikmat

Resep Roti Sukun Yang Renyah

Resep Es Timun Melon Squash Yang Gurih

Rahasia Membuat Ayam Tahu Tempe Bakar Bumbu Bacem Yang Enak

Rahasia Membuat Onion Ring And Amp Melon Squash Yang Lezat

Resep 05 Pecel Kembang Turi Yang Nikmat

Resep Kopi Janji Jiwa Ala2 Modal Kurang Dari 15 Rb Yang Lezat

Resep Nasi Goreng Cepat Saji Yang Gurih

Rahasia Membuat Dessert Box Avocado With Mousse Chocolate Yang Enak

Cara Memasak Tomyam Ikan Dori Yang Renyah

Cara Membuat Roti Goreng Isi Kacang Hijau Yang Renyah

Resep Es Lilin Pop Ice Lembut Yang Gurih

Resep Tomyum Suki Low Budget Yang Renyah