Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar bumbu bacemnya. Tempe adalah saudara dekat tahu yang biasa juga dimasak menjadi tahu bacem. Keduanya memang salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal sampai ke luar Indonesia.
Bahan Membuat Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem
- 1 ekor ayam.
- Tahu.
- Tempe.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 2 ruas jahe.
- Ketumbar.
- Bumbu lain.
- Serai.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Asam jawa.
- Gula jawa.
- Garam.
- Lengkuas.
- Kecap manis.
- Blueband.
Langkah Memasak Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem
- Cuci bersih ayam dan tahu. Haluskan bumbu halus. Tata di panci. Pertama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Lalu ayam. Baru tempe dan tahu. Lalu tuang bumbu halus. Masukkan juga gula, garam, asam jawa, dan air.
- Tutup panci dan masak dgn api sedang sampai harum. Kl sudah harum dikasih kecap. Bs dibalik dgn hati2 lalu tutup lagi. Masak sampai kuah menyusut.
- Setelah kuah menyusut koreksi rasa ayam. Lalu angkat ayam. Buang daun2nya dan pakai sisa kuah tadi untuk olesan saat membakar. Letakkan di mangkok dan campur sisa kuah td dengan blueband.
- Bakar ayam dan tahu tempe sampai warnanya coklat sambil diolesin bumbu olesan. Bisa juga dibakar dgn teflon..
- Taraaa ayam bakar sudah siap santap. Siap menghabiskan byk nasi. Cocok dimakan dgn sambal dan lalapan..
Tempe bacem merupakan hidangan yang menggunakan bumbu kecap dan gula merah sebagai bahan utamanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan lengkuas, daun salam, gula jawa, air, air asam jawa, dan kecap manis, aduk hingga merata. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Sate Taichan Ayam Panggang Yang Nikmat
Resep Ayam Tangkap Yang Renyah
Rahasia Memasak Balado Teri Kacang Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tongseng Kambing Non Santan Yang Renyah
Rahasia Membuat Cilok Bumbu Kacang Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tim Ikan Kerapu Yang Enak
Resep Pentol Kanji Yang Enak
Cara Membuat Tim Ikan Yang Renyah
Cara Membuat Tim Ikan A La Ibc Yang Renyah
Rahasia Memasak Popcorn Caramel Yang Lezat
Resep Sambal Kemangi Yang Enak
Rahasia Memasak Kering Kentang Mustopa Teri Kacang Yang Nikmat
Resep Rempeyek Teri Kacang Yang Gurih
Resep Jahe Susu Gula Aren 170 Yang Lezat
Cara Membuat Roti Abon Sapi Super Lembutlayak Jual Yang Enak
Resep Scrambled Egg Yang Enak
Cara Memasak Mongolian Beef Yang Nikmat
Resep Ketupat Sayur Lebaran Sehat Yang Lezat
Resep Risol Isi Bihun Yang Nikmat
Resep Kulit Risol Yang Enak
Resep Roti Abon Sapi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh Pr Mangatthat Yang Renyah
Resep Kulit Risol Isi Bihun Goreng Yang Gurih
Resep Pastel Abon Sapi Yang Renyah
Resep Sambal Leunca Kemangi Yang Enak