Garang Asem Buntut Sapi

Bahan Membuat Garang Asem Buntut Sapi

1. 1 kg Buntut sapi sudah dipotong dan dicuci bersih.
2. 3 L Air mineral.
3. 3 sdm Minyak goreng untuk menumis.
4. 3 mata Asam Jawa matang.
5. 10 buah Bawang merah, dikeprak.
6. 8 buah Bawang putih, dikeprak.
7. 4 buah Cabai merah keriting, diiris menyerong.
8. 10 buah Cabai rawit, dibiarkan utuh.
9. 4 cm Jahe, dikeprak.
10. 3 cm Kunyit, dikeprak.
11. 3 cm Lengkuas, dikeprak.
12. 2 btg Serai, diambil bagian putihnya dan dikeprak.
13. 2 lembar Daun Salam.
14. 1 sdt Lada bubuk.
15. 1 sdt Gula Aren yg sudah dihaluskan.
16. Secukupnya Garam (selera).
17. Secukupnya Gula pasir (selera).

Langkah Memasak Garang Asem Buntut Sapi

1. Buntut sapi direbus api besar bersama dg batang serai, daun salam, dan cabai rawit sampai buntut sapi setengah matang. Tes tusuk garpu. Buih dan lemak yg mengapung dibuang menggunakan sendok. Kecilkan api..
2. Bawang merah, bawang putih, cabai keriting, lengkuas, jahe, dan kunyit ditumis sampai harum..
3. Bumbu tumis bersama dg lada bubuk dan asam Jawa dimasukkan ke dalam panci rebusan buntut sapi. Ditambahkan gula aren, garam, dan gula pasir. Direbus api sedang sampai empuk dan seluruh bumbu matang..
4. Dicicipi rasanya, apabila sudah pas dan tes tusuk buntut sapi sudah empuk, api dimatikan. Siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Pindang Patin Palembang Ala Alia Yang Renyah

Rahasia Membuat Sushi Simple Ala Mama Farida Yang Lezat

Resep Es Cendol Hunkwe Yang Gurih

Resep Choco Nut Cake Dessert Box Yang Lezat

Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Renyah

Resep Sup Iga Babi Kacang Merah Non Halal Yang Gurih

Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Lezat

Resep Sop Kacang Merah Bakut Babi Non Halal Yang Lezat

Rahasia Membuat Sushi Ala Ala Yang Enak

Resep Babi Panggang Merah Yang Enak

Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Enak

Resep Babi Panggang Karo Yang Lezat

Rahasia Memasak Hershey And 39 S Mud Pudding Yang Renyah

Resep Babi Panggang Merah Yang Lezat

Resep Cendol Hunkweselasabisabikinramadhanberkesan Yang Nikmat

Cara Membuat Pepes Ayam Istimewa Yang Renyah

Resep Agar Agar Dua Rasa Yang Renyah

Rahasia Membuat Es Campur Yang Renyah

Cara Memasak Es Cendol Dawet Yang Nikmat

Resep Es Rumput Laut Yang Enak

Rahasia Memasak Puding Jagung Yang Nikmat

Resep Nagasari Loyang Less Sugar Yang Enak

Rahasia Membuat Es Kopyor Selera Yang Nikmat

Rahasia Membuat Easy Es Santan Alpukat Agar Rumput Laut Keto Yang Nikmat

Resep Sushi Kol Ungu Yang Lezat