Cocok diterapkan untuk anak kost yang peralatan dapurnya gak lengkap sekali pun. Kue yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang ini termasuk ke dalam kategori kue basah. Kue nagasari ini memiliki cita rasa yang begitu manis dan enak, pisang yang dijadikan sebagai isi memiliki tekstur yang begitu lembut dan halus.
Bahan Membuat Nagasari Pisang tanpa daun
- 250 gr tepung beras.
- 50 gr tepung tapioka.
- 2 buah santan kara (65ml).
- 800 ml air.
- 100 gr gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt vanili bubuk.
- 50 gr gula palem.
- 5 buah pisang kepok/raja.
- Minyak untuk olesan.
Langkah Memasak Nagasari Pisang tanpa daun
- Campur santan dengan air.
- Masukan tepung beras, tepung tapioka, garam, vanili bubuk dan gula pasir ke dalam santan cair. Aduk sampai rata dan gula larut..
- Panaskan panci kukusan. Olesi loyang cetakan dengan minyak. Tuang ⅓ adonan lalu kukus 10menit agar sedikit matang. Lalu tata pisang diatasnya kemudian tuang lagi adonan ⅓ nya. Kukus lagi 10menit..
- Sisa adonan campurkan dengan gula palem dan aduk sampai gula larut. Setelah step adonan ke2 agak matang, tata pisang d atasnya lagi kemudian tutup dengan adonan terakhir. Kukus lagi 15-20menit sampai adonan mengeras..
- Lepaskan dari cetakan, dan potong setelah agak dingin. Siap disajikan..
- Jika ingin hasil lebih kenyal bisa d tambahkan tepung tapiokanya.
Nagasari identik terbuat dari pisang dan tepung. Namun ternyata, nagasari juga ada banyak macamnya lho. Biasanya, daun pembungkus nagasari adalah daun pisang raja. Tekstur kuenya legit, kenyal, dan manis. Nagasari biasanya disajikan sebagai kudapan favorit keluarga saat sedang berkumpul.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Ayam Bakar Ala Resto Padang Yang Renyah
Cara Membuat Sup Ikan Miso Yang Gurih
Cara Membuat Salmon Miso Soup Yang Enak
Rahasia Memasak Crepes Lekker Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sayur Lodeh Simpel Yang Enak
Resep Sate Babi Pedas Yang Lezat
Resep Ayam Goreng Saos Mentega Ala Resto Yang Gurih
Resep Krengsengan Ayam Yang Renyah
Rahasia Memasak Ayam Penyet Ala Cafe Yang Enak
Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Pedas Yang Renyah
Rahasia Membuat Miso Soup Wakame Soup Yang Nikmat
Cara Membuat Sate Babi Simple Dan Empuk Yang Renyah
Resep Gado Gado Ayam Ala Cirebon 1 Yang Enak
Resep Sayur Lodeh Tewel Yang Enak
Cara Membuat Sop Miso Labu Rumput Laut Yang Renyah
Resep Sayur Lodeh Kuah Santan Putih Yang Enak
Resep Tumis Daging Sayur Pelangi Yang Lezat
Cara Memasak Miso Soup Yang Lezat
Rahasia Memasak Sate Babi Emak Yang Lezat
Resep Sayur Asem Tuban Yang Gurih
Cara Membuat Prol Tape Keju Kurma Panggang Yang Gurih
Resep Miso Tofu Soup Yang Gurih
Cara Memasak Sup Miso Anti Gagal Yang Enak
Resep Semur Ayam Kentang Yang Renyah
Cara Memasak Abon Ikan Tongkol Yang Lezat