Ayam Goreng Saos Mentega Ala Resto Saya kehabisan ide untuk masak apa karena baru sembuh sakit dan tidak Kemudian masukkan ayam goreng ke dalam saos tersebut. Yaitu ayam goreng mentega ala chinese food, penasaran seperti apa sih masakan yang satu ini, langsung saja lihat. Resep Ayam Goreng Kalasan ini bikin makan siang bareng keluarga di rumah jadi berasa di resto.

Bahan Membuat Ayam Goreng Saos Mentega Ala Resto

1/4 ekor ayam.
2 lbr daun bawang.
3 sdm mentega/margarin.
200 ml minyak goreng utk menggoreng ayam.
1 sdt tepung maizena.
80-100 ml air matang.
1/4 sdt garam.
Bumbu Cair :.
2 sdm kecap manis.
1 sdt saos tiram.
1 sdm saos tomat.
1 sdm kecap inggris.
3 sdm air matang.
Bumbu Iris :.
2 siung besar bawang putih.
1/2 bh bawang bombay.
1 sdt gula pasir.
1/2 sdt garam.
1/4 lada bubuk.

Langkah Memasak Ayam Goreng Saos Mentega Ala Resto

Bersihkan ayam, lalu potong kecil2 (sesuai selera), lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan 1/4 sdt garam, kemudian diamkan 15 menit. Selagi menunggu ayam, kita campur semua bumbu cair kedalam satu wadah lalu aduk2 agar tercampur. Kemudian larutkan tepung maizena bersama air dalam satu wadah lainnya.
Kemudian iris serong daun bawang kalo diresep cuma pake yang hijau, saya pake semua, cuman bagian putihnya saya campur ke irisan bawang bombay) cincang bawang putih dan iris2 bawang bombay.
Panaskan minyak goreng, setelah panas, goreng ayam sampai matang dengan menggunakan api sedang. Setelah matang, tambahkan 1 sdm mentega kedalam minyak, lalu aduk2 sebentar, kemudian angkat ayam dan tiriskan.
Panaskan wajan dengan 2 sdm mentega. Setelah cair, segera tumis cincangan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay dan irisan daun bawang yang bagian putihnya, tumis hingga layu. Kemudian tambahkan gula, garam, lada bubuk dan bumbu cair yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
Koreksi rasa. Setelah itu masukkan ayam, aduk2 hingga bumbu meresap kedalam ayam. Tambahkan larutan tepung maizena yang sudah disiapkan diawal tadi (sebelum ditambahkan, aduk2 dulu ya larutan tepung maizenanya). Kemudian aduk2 lagi hingga bumbu mengental..
Kemudian tambahkan irisan daun bawang bagian hijaunya. Aduk2 sebentar lalu matikan api. Angkat ayam dan sajikan diatas piring.

Buat saus mentega dan campurkan dengan ayam goreng. Bunda bisa bikin sendiri ayam goreng saus madu yang lezat dirumah layaknya ayam goreng ala resto oriental, jelas lebih hemat dan murah. Tinggal sajikan menu makanan lezat ayam goreng mentega saos madu yang barusan dibuat dengan nasi hangat. Bihun Goreng Kwetiaw Tamie Capcay Fuyunghai Koloke Capcay Goreng Capcay Kuah Ayam Saos Mentega Telor Ceplok. Sajian ayam goreng mentega adalah sajian yang lezat dan istimewa.

Get Latest Recipe : HOME