Ayam Cabe Garam Sandingkan dengan nasi hangat, ini adalah kenikmatan yang tidak bisa ditolak. Meski terdengar sederhana, sajian 'masak cabai garam' ini cukup populer dan sudah dipadukan dengan aneka bahan makanan. Resep ayam cabe ijo ini memang pedasnya menantang, cocok untuk mereka yang suka pedas.

Bahan Membuat Ayam Cabe Garam

300 gr ayam.
3 sdm tepung terigu.
1 sdm maizena.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt lada bubuk.
Bahan Adonan Basah.
100 ml air.
1 sdm tepung terigu.
Bahan Bumbu.
5 bh cabe keriting.
3 butir bawang putih.
1 batang daun bawang.
1/4 sdt garam.
1/2 sdt kaldu jamur.
3 sdm minyak.

Langkah Memasak Ayam Cabe Garam

Ayam dipotong kecil-kecil. Lumuri garam dan lada bubuk. Diamkan 15 menit..
Larutkan 1 sdm tepung,dan air, aduk rata. Campurkan tepung terigu dan maizena. celupkan ayam dalam tepung basah lalu gulingkan ayam dalam tepung kering secara merata..
Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang, angkat..
Cincang bawang putih, iris cabe keriting, dan iris serong daun bawang..
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe keriting, tambahkan ayam krispy, kaldu jamur dan garam, aduk rata. Taburi daun bawang, aduk-aduk sebentar saja, lalu angkat. Selesai. Siap disajikan..

Garam halus, ¼ (tambahkan bubuk cabe untuk selera pedas). Untuk pelapis cair dibuat dengan cara mencapurkan terigu dengan maizena, baking powder, susu. Resep Ayam Cabe Ijo enak dan mudah untuk dibuat. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung, agar renyah dan kripsy ketika ayam dibaluri tepung kering Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air.

Get Latest Recipe : HOME