Nagasari tanpa daun Tapi tenang, dengan resep ala Yummy berikut ini, kamu bisa bikin nagasari tanpa dikukus dan tanpa menggunakan daun pisang, lho. Rasanya yang manis dengan tambahan potongan pisang di dalamnya membuat nagasari menjadi camilan favorit bagi sebagian orang. Camilan yang ini dapat Anda buat sendiri di rumah.

Bahan Membuat Nagasari tanpa daun

250 gr tepung beras.
100 gr tepung tapioka.
2 bks santan instan (saya pake santan sasa).
900 ml air.
1 sdt garam.
1 sdt vanili.
Daun pandan.
Pisang kepok yg sudah matang.
sesuai selera Gula putih.

Langkah Memasak Nagasari tanpa daun

Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, sisihkan.
Campurkan santan,air,garam,gula,dan vanili,masukkan daun pandan rebus sambil terus diaduk sampai mendidih.
Dinginkan santan,setelah dingin campurkan tepung sedikit demi sedikit,aduk rata,saring agar tidak bergerindil.
Panaskan kukusan,dan olesi loyang dengan minyak sedikit.
Setelah air kukusan mendidih,masukkan loyang dan isi dengan pisang kemudian siramkan adonan tadi sampai pisang tertutup tapi jangan sampai mengambang,tutup dan tunggu 7 menit,ulangi sampai adonan dan pisang habis.
Setelah adonan dan pisang habis,kukus kembali sampai kurang lebih 15 menit.
Angkat loyang dan tunggu sampai dingin baru dikeluarkan dan sajikan.

Pakainya daun pisang persegi panjang yang digulung membentuk silinder dan disemat lidi bagian Umumnya daun pisang digulung terlebih dahulu dan disemat lidi salah satu ujungnya, barulah beras. Tanaman nagasari adalah nama tumbuhan yang baru pertama kali kami dengar ceriteranya dari nenek, saat ia menceriterakan tentang R. Kayu nagasari atau bisa juga disebut galih nagasari adalah salah satu kayu yang dianggap memiliki daya magis bagi masyarakat Jawa khususnya Cirebon. Potong daun pisang lebih besar dari saiz tapak tangan. Nagasari adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang.

Get Latest Recipe : HOME