Kroket Singkong merupakan gorengan yang lezat untuk dijadikan camilan di sore hari. Walaupun makanan ini berasal dari Negara Barat namun Kroket di Indonesia telah lama disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia, jadi Anda tidak perlu khawatir tidak akan menyukainya. Berhubung, mbetuk pastelnya agak susah, karena lengkèt dan lembek, mungkin jenis singkongnya yg kurang bagus.

Bahan Membuat Kroket Singkong

1,5 kg singkong.
2 buah wortel.
200 gr daging sapi.
1 Batang daun bawang.
6 siung bawang putih.
secukupnya Merica.
secukupnya Garam.
Secukupnya gula pasir.
secukupnya Penyedap rasa.
secukupnya Tep panir.
Minyak goreng.

Langkah Memasak Kroket Singkong

Kupas singkong, haluskan selagi panas.
Potong kecil wortel..
Cicang daging dengan chopper.
Daun bawang di rajang.
Haluskan baput.
Tumis baput, masukkan daging cincang dan wortel kemudian masukkan daun bawang, tambahkan bumbu. Koreksi rasa.
Campurkan singkong yg sudah dihaluskan. Kepal kepal.
Celupkan pada tepung terigu yg diencerkan,kemudian gulingkan kedalam tepung panir. Bisa difrozen ataupun langsung di goreng..

Goreng kroket di dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwana kuning kecokelatan. Iya ternyata singkong juga bisa dibuat kroket. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan daging,wortel,dan daun bawang. Kemudian masukkan garam,merica,kaldu bubuk,dan gula secukupnya. Campur singkong yang telah Untuk membuat variasi olahan dari singkong kali ini aku membuat kroket singkong.

Get Latest Recipe : HOME