Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Cita rasa selat solo yang manis gurih, sering membuat penganan ini habis diburu masyarakat.
Bahan Membuat Selat Solo simple mudah
- Bahan kaldu sapi.
- 100 gr daging sapi.
- Bahan kuah.
- 700 ml kuah kaldu sapi.
- 5 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1/2 siung besar bawang bombay.
- Secuil pala.
- 5 cengkeh.
- 1 bundar gula jawa.
- 3 sdm gula pasir.
- 2 sdm kecap.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sachet kaldu jamur.
- Bahan isian.
- Wortel.
- Kentang.
- Buncis.
- Tomat.
- Timun.
- Telur rebus.
- Daun selada.
- Galantin/bistik.
Langkah Memasak Selat Solo simple mudah
- Buat kuah kaldunya, siapkan manci dan air kurleb 800ml, didihkan. Sudah mendidih, masukkan daging sapi. Kira2 sudah keluar kaldunya, matikan kompor..
- Tumis bumbu. (Bawang putih uleg halus. Bawang merah iris tipis. Bawang bombay iris tipis).
- Tumisan mencoklat, masukkan 700ml kuah kaldu sapi..
- Tambahkan pala, cengkeh, gula, garam, kaldujamur (penyedap rasa), kecap. Koreksi rasa..
- Siapkan isian. Goreng kentang. Rebus wortel, buncis. Iris tomat dan timun. Sajikaaan..
Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan Terbuat dari bahan stainless steel dan tidak mudah tergelincir saat digunakan. Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Bajigur Hanjuang Yang Nikmat
Resep Tahu Cabai Garam Ala Sajiku Yang Nikmat
Rahasia Memasak Jamu Beras Kencur Yang Nikmat
Resep Bobor Bayam Yang Renyah
Resep Lobster Saos Tiram Yang Gurih
Resep Manisan Mangga Muda Yang Nikmat
Resep Kastengel Ncc Bu Fatmah Bahlawan Yang Lezat
Resep Pepes Ikan Gembung Asin Ibuk Yang Enak
Cara Membuat Bajigur Yang Renyah
Resep Sayur Brongkos Tanpa Daging Yang Renyah
Cara Membuat Tempe Goreng Sajiku Yang Enak
Resep Bajigur Yang Gurih
Rahasia Membuat Boba Bajigur Yang Nikmat
Resep Mini Lobster Saos Asem Pedas Manis Endess Yang Gurih
Resep Jamu Beras Kencur Yang Enak
Resep Nasi Goreng Sajiku Yang Gurih
Resep Jamu Beras Kencur Yang Lezat
Rahasia Memasak Beef Yakiniku Yang Lezat
Rahasia Membuat Pepes Ikan Gembung Yang Renyah
Resep Pepes Ikan Kembung Yang Gurih
Resep Brongkos Alanya Siti Yang Nikmat
Cara Memasak Kastengel Yang Gurih
Resep Sambal Kuning Telur Ikan Gabus Yang Enak
Rahasia Membuat Ayam Goreng Pedas Sajiku Yang Gurih
Rahasia Membuat Es Beras Kencur Yang Nikmat