Campurkan saja tepung beras, tepung tapioka, garam, air sari daun pandan, air sekaligus pewarna hijau. Aduk hingga merata dan masak sampai mengental serta matang. Cetaklah adonan menggunakan plastik segitiga pencetak dawet.
Bahan Membuat Dawet Tepung Beras Pandan
- Bahan adonan.
- 4 sdm tepung beras.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 450 ml Air pandan.
- 1/2 sdt soda kue.
- Sepucuk sdt garam.
- Bahan tambahan.
- secukupnya Air + Es batu.
Langkah Memasak Dawet Tepung Beras Pandan
- Campurkan semua bahan sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal..
- Masak adonan tersebut hingga mengental dan meletup-letup. Aduk agar tidak mengendap/ gosong..
- Siapkan wadah berisi air & es batu..
- Ambil adonan dan cetak menggunakan cetakan dawet/ bisa juga menggunakan serok dan sendok yang ditekan2 hingga adonan keluar dan masuk ke air es..
Siapkan baskom berisi air dan es batu untuk wadah cendol yang dicetak. Begitu juga untuk membuat cendol tepung beras atau dawet, kita juga membutuhkan bahan utama tepung beras yang berkualitas, daun suji, daun pandan dan air. Masak tepung beras, tapioka, dan air pandan sampai matang dan meletup-letup. Siapkan air panas ke dalam wadah besar atau baskom, lalu simpan cetakan cendol diatasnya. Rasa minuman ini manis dan gurih.
Get Latest Recipe : HOME