Pempek ikan keranjang Pengin pempek, tapi gak punya persediaan ikan di rumah? Atau kamu anak kost yang pengin jajan pempek tapi lagi akhir bulan? Ikan tergolong bahan makanan yang mudah sekali busuk oleh sebab itu agar sampai di tangan konsumen masih dalam keadaan baik,diperlukan cara-cara penanganan yang baik,dari sekian banyak.

Bahan Membuat Pempek ikan keranjang

100 gr tepung tapioka/kanji/sagu.
100 gr tepung terigu.
2 buah ikan keranjang (kalau irng jawa bilang ikan gereh).
4 siung bawang putih.
Secukupnya garam.
Secukupnya penyedap rasa.
Secupnya telur rebus.
1-2 sdm minyak goreng.
Secukupnya air untuk merebus.

Langkah Memasak Pempek ikan keranjang

Cuci bersih ikan keranjang, siangi dg air panas selama 5 menit lalu tiriskan dan haluskan menggunakan cobek/ di uleg..
Masukkan tepung serta bawang putih yg sudah dihaluskan, campur rata..
Bersihkan telur rebus dan potong sesuai selera..
Pipihkan adonan, masukkan potongan telur rebus dan bentuk sesuai selera..
Panaskan air dan beri 1-2 sdm minyak goreng, biarkan mendidih..
Setelah air mendidih, masukkan adonan pempek yg sudah di bentuk tunggu hingga mengapung dan biarkan beberapa saat lalu tiriskan..
Kuah cuko : rebus air, bawang putih & cabe uleg, asam jawa, secukupnya kecap, gula jawa, dan garam. Tunggu hingga mendidih dan cek rasa. Lalu sajikan bersama pempek yg sudah di goreng..

Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan. Produk abaalifood terbuat dari bahan pilihan dan di proses sesuai dengan standar Dinas kesehatan pangan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Ingin membuat pempek ikan tapi tidak tau caranya?

Get Latest Recipe : HOME