Fish and Chips a la Resto

Bahan Membuat Fish and Chips a la Resto

1. 500 gram ikan Dori fillet.
2. Bahan marinasi.
3. 1/4 buah lemon.
4. 1 sdt garam.
5. 1/2 sdt lada bubuk.
6. Adonan tepung.
7. 200 gram terigu.
8. 1 sdm tepung maizena.
9. 1 sdt bawang putih bubuk.
10. 1/2 sdt lada bubuk.
11. 1/2 sdt kaldu jamur.
12. 1 sdt baking powder.
13. 200 mL air es/air dingin.
14. Saus tartar.
15. 4 sdm Mayonnaise.
16. 1 sdm air lemon.
17. secukupnya Daun parsley bubuk.
18. Pelengkap.
19. Kentang goreng.
20. Salad sayuran.
21. Saus cabe botolan.

Langkah Memasak Fish and Chips a la Resto

1. Cuci bersih ikan Dori, potong-potong sesuai selera. Beri perasan lemon, garam dan lada bubuk. Marinasi atau diamkan dalam kulkas minimal 15 menit..
2. Campur adonan tepung kecuali air es. Aduk rata. Campurkan sebagian adonan dengan air es untuk bahan celupan. Aduk dan atur hingga mengental dan tidak menggumpal seperti mayonais atau vla kental. Jika terlalu encer bisa ditambahkan adonan tepung. Sisakan sedikit adonan tepung kering..
3. Lumuri ikan dengan sisa tepung kering, lalu masukkan ke dalam adonan basah/ bahan pencelup..
4. Goreng ikan hingga kuning keemasan..
5. Goreng kentang dan tiriskan. Lalu buat saus tartar dengan mencampur mayonnaise, bubuk parsley dan air lemon. Aduk rata..
6. Atur ikan dori, kentang goreng dan saus tartar dalam piring. Tambahkan salad sayuran dan saus cabe botolan jika suka. Fish and Chips siap disantap..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Asinan Betawi Asinan Sayur Yang Lezat

Resep Red Velvet Pie Crust Yang Enak

Resep Kue Lumpur Kentang Ncc Yang Lezat

Cara Membuat Mashed Potato Creamy Yang Nikmat

Resep 123 Ceker Setan Lapindo Yang Enak

Resep Kue Lumpur Yang Renyah

Resep Lumpur Kentang Lembut Yang Renyah

Resep Sambal Mentah Terasi Yang Gurih

Resep Asinan Betawi Mpok Shanti Yang Nikmat

Resep Ayam Tahu Bumbu Sambel Pecel Yang Nikmat

Cara Membuat Mashed Potato Yang Nikmat

Cara Membuat Sambal Terasi Mentah Yang Nikmat

Rahasia Memasak Asinan Betawi Yang Renyah

Resep 153 Mashed Potato Cheese Yang Gurih

Resep Ceker Telor Ayam Lapindo Yang Nikmat

Resep Som Tam Thai Papaya Salad Yang Lezat

Rahasia Membuat Acar Ikan Pindang Mix Timun Yang Enak

Cara Memasak Pie Crust Yang Enak

Resep Kue Lumpur Yang Nikmat

Resep Pindang Tuna Yang Renyah

Resep Pie Crust Oreo Kulit Pie Oreo Yang Nikmat

Rahasia Membuat Swikee Ayam Yang Gurih

Cara Memasak Sambel Terasi Mentah Yang Renyah

Cara Memasak Ceker Bumbu Lapindo 5resepbaruku Yang Renyah

Cara Memasak Ceker Lapindo Yang Renyah