Berbeda dengan Serabi Bandung, kue khas Solo ini berbahan dasar tepung beras yang dicampur dengan santan. Serabi Solo memiliki pinggiran yang lebih tipis dan kering, namun bagian tengahnya tetap empuk. Jajanan serabi Solo yang bentuknya mirip dengan wafel atau pancake tersebut, sudah melekat dan identik dengan Kota Solo, menjadi oleh-oleh khas Solo.
Bahan Membuat Serabi solo #pr_jajanandaerah
- 350 ml santan kental.
- 100 gr tepung beras.
- 1 sdm tepung terigu.
- 25 gr gula pasir.
- 1/2 sdm ragi instan.
- 1/4 sdt soda kue.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- Sedikit garam.
- Toping :.
- Secukupnya pisang dan meses.
Langkah Memasak Serabi solo #pr_jajanandaerah
- Masak santan hingga mendidih sambil di aduk perlahan agar santan tidak pecah. Sisihkan 50 ml sebagai areh...
- Campur semua bahan kering. Bila santan sudah hangat masukkan sedikit demi sedikit sampai semua larut. Cukup di aduk dengan whisk saja...
- Diamkan adonan selama 1 jam/sampai berbuih...
- Panaskan teflon. Olesi dengan minyak tipis2. Tuang 1 sendok sayur adonan. Tungu hingga berongga. Tambahkan areh dan toping nya. Tutup sebentar lalu angkat...
- Ulangi sampai adonan habis...
Yang menjadi ciri khas serabi solo adalah bentuknya yang tipis dipinggir dan tebal di bagian tengahnya. Selain itu serabi solo tidak disertai dengan kuah gula merah kental seperti pada surabi khas Jawa Barat. Serabi is a traditional dessert that passing down from generation to generation in Indonesia, particularly in Java island. Yaitu serabi polos dan serabi rasa coklat. Keduanya sama sama enak untuk di santap jika masih hangat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Sup Konro Yang Renyah
Cara Memasak Gudeg Kering Yang Lezat
Resep Lodeh Kacang Terong Yang Enak
Resep Sop Konro Yang Nikmat
Resep Sop Pallu Konro Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pastel Mini Kering Isi Abon Yang Lezat
Cara Memasak Sop Konro Tanpa Ribet Tanpa Eneg Tetap Wuennakkk Yang Gurih
Resep Tumis Simpel Soun Jamur Kuping Yang Nikmat
Cara Membuat Pastel Kering Isi Abon Yang Renyah
Resep Terong Telur Bumbu Bali Yang Nikmat
Resep Rolade Tahu Isi Ayam Sayur Yang Renyah
Resep Brownies Amanda Yang Lezat
Resep Sop Konro Ala Bugis Yang Nikmat
Resep Gudeg Kering Ayam Jogja Yang Nikmat
Resep Gurita Merang Lada Hitam With Kentang Bumbu Yang Nikmat
Resep Pastel Kering Kriukk Yang Nikmat
Resep Sop Konro Tanpa Tulang Yang Enak
Rahasia Memasak Brownies Amanda 1 Telur No Mixer Yang Gurih
Rahasia Membuat Brownis Amanda Homemade Yang Lezat
Cara Membuat Pastry Vla Buah Yang Enak
Rahasia Membuat Gudeg Nangka Khas Jogja And Amp Sambal Goreng Krecek Yang Enak
Cara Memasak Sop Konro Pas Di Kantong Yang Gurih
Cara Memasak Pastel Kriuk Kulit Pastel Yg Renyah Yang Renyah
Cara Memasak Keripik Bawang Stik Bawang Asli Renyah Yang Nikmat
Cara Membuat Ayam Kentang Lada Hitam Yang Enak