Balado kulit melinjo Bagi kamu sebagai pecinta kuliner nusantara wajib […] Cara membuat Tumis Kulit Melinjo. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu. Masukkan cabai keriting, cabai rawit merah, lengkuas dan daun salam.

Bahan Membuat Balado kulit melinjo

150 gram kulit melinjo (cuci, tiriska).
Segenggam teri medan (cuci, tiriskan, goreng stengah matang).
2 lbr daun salam.
1 ruas leunkuas (geprek).
Bumbu halus :.
2 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
4 buah cabe merah.
1 bh tomat ukuran sedang.
3 bh kemiri.
secukupnya Garam, gula, merica.

Langkah Memasak Balado kulit melinjo

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam n lengkuas, lalu masukan kulit melinjo, aduk rata.
Tambahkan air sedikit, garam gula merica secukupnya (d kira2 aja), setelah agak layu kulit melinjonya baru masukan terinya, aduk rata, masak sebentar, test rasa lalu matikan api.
Selamat mencoba n selamat menikmati 😉.

Dulu sih suami saya mengingatkan pernah membawakannya sepulang dari Serang, Banten. Serang adalah salah satu daerah penghasil emping sehingga mungkin kulitnya banyak tersisa dan dimanfaatkan dengan memasaknya menjadi penganan. Itu kenapa belado kulit melinjo ini adalah salah satu makanan khas Banten. Pagi-pagi menyempatkan diri ke pasar, mau beli macam-macam buat stock menu Yodha.eh lha kok daku tergoda sama kulit melinjo yang ranum-ranum. Hem.langsung kebayang dech.oseng kulit melinjo pedas, jangan gori pakai kulit melinjo, lodeh tempe kulit melinjo atau brongkos pakai kulit melinjo.

Get Latest Recipe : HOME