Sayur lodeh nangka muda merupakan salah atu makanan khas Indonesia yang sangat populer di Pulau Jawa. Sayur lodeh sudah menjadi salah satu lauk makan sehari-hari, sehingga sangat mudah. Bahan sayur lodeh yakni nangka muda merupakan bahan olahan yang cukup istimewa, sebab bisa untuk membuat macam macam jenis masakan daerah, salah satunya seperti resep sayur gudeg.

Bahan Membuat Sayur lodeh nangka

500 gram buah nangka mentah.
1 bungkus daun melinjo muda.
2 papan pete.
500 cc santan (me : 1 bungkus kara @65 g).
3 buah cabe merah besar.
3 buah cabe merah hijau besar.
5 buah cabe rawit merah besar.
2 siung bawang putih.
6 buah bawang merah.
2 lembar daun salam.
Sejumput rebon udang kering.
Tempe busuk sedikit (opsional).
secukupnya Garam.
secukupnya Gula merah.

Langkah Memasak Sayur lodeh nangka

Siapkan nangka muda, cincang cincang kecil kukus sampai empuk. Siapkan bahan bahan yang lainnya..
Siangi cuci bersih, kemudian iris iris. Tumis sampai harum mulai bawang putih, bawang merah cabe masuk rebon udang dan tempe busuk..
Masukkan nangka yang sudah dikukus tambahkan santan kara. Masak tambahkan garam dan gula masak tambahkan irisan daun melinjo. Setelah masak koreksi rasa terakhir masukkan pete, sajikan sebagai menu keluarga..

Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Beberapa bahan sayur lodeh, seperti : nangka muda, kol, kacang panjang, daun mlinjo, kentang, terong, dan jipan ( labu ). Dan untuk menambah aroma biasanya menggunakan potongan jengkol. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.

Get Latest Recipe : HOME