Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Biji Salak.
350-400 gram ubi ungu.
6 sdm tepung tapioka/sagu.
1 sdt gula pasir.
Secukupnya garam.
Kuah.
1000 ml air.
120 gram gula merah.
3-4 sdm gula pasir.
2 bungkus santan kara (@65ml).
2 lembar daun pandan.
1 buah pisang tanduk.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Kupas ubis, cuci bersih dan potong kecil2. Kukus selama 15-20 mnt (sampai matang). Lumatkan sampai halus, tambahkan gula, sejumput garam dan tepung sagu. Uleni hingga kalis..
Ambil adonan secukupnya dan di bulatkan seperti kelereng. Didihkan air dalam panci, masukan adonan. Tunggu sampai mengapung, angkat dan tiriskan..
Untuk membuat kuahnya, Di panci terpisah didihkan air. Masukan gula merah, gula pasir dan daun pandan yg sudah disimpulkan. Masukan santan, aduk terus sampai gula larut, daun pandan menjadi layu dan santan tidak berbau mentah lagi..
Masukan irisan pisang tanduk. Masak hingga pisang agak layu. Masukan biji salak yg tadi sudah ditiriskan. Matikan api, kolak biji salak siap dihidangkan..

Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis. Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis. Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika Anda membuatnya dari ubi ungu?

Get Latest Recipe : HOME