Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu

2 buah ubi ungu ukuran besar.
5 sdm tepung tapioka.
secukupnya Garam.
Secukupnya vanili.
secukupnya Gula pasir.
6 sdm gula merah (diiris).
1 liter air.
250 ml santan kental.
2 lembar daun pandan.
2 sdm tepung maizena.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu

Kupas ubi, cuci bersih kemudian potong sesuai selera, setelah itu kukus sampai matang..
Siapkan wadah, haluskan ubi kemudian tambahkan 1/4 sdt garam, vanili, gula pasir dan tepung tapioka. Aduk sampai merata dan kalis serta bisa dibentuk adonan bulat seperti kelereng..
Kuah Gula : Didihkan air dan daun pandan, masukan irisan gula merah, secukupnya gula pasir dan 1/4 sdt garam. Aduk sampai merata, lalu masukan adonan candil, rebus sampai matang. Sambil menunggu candil matang encerkan tepung maizena dengan air, kemudian tuangkan kedalam kuah gula berisi candil yg sudah matang, aduk sampai kuah mengental. Matikan kompor.
Kuah Santan : Didihkan santan kental dengan 1 lembar daun pandan, tambahkan sejumput garam. Setelah mendidih matikan kompor..
Tuangkan candir dengan kuah gula ke dalam mangkuk, kemudian beri kucuran santan kental di atasnya..
Kolak Biji Salak/ Candil Ubi Ungu siap disajikan~ 😊😍.

Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya. Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang. Siapkan kukusan dan beri air secukupnya. Setelah panas masukkan ubi yang akan digunakan. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.

Get Latest Recipe : HOME