Kolak biji salak ubi ungu afi Berdasarkan isinya kolak dibedakan berbagai jenis. Biasanya isi kolak adalah buah nangka, durian, ubi dan biji-bijian seperti kacang hijau. Lihat juga resep Kolak biji salak (ubi ungu) enak lainnya!

Bahan Membuat Kolak biji salak ubi ungu afi

Bahan-bahan biji salak ubi ungu.
500 Gram Ubi Ungu.
250 gram Tepung tapioka.
5 sdm Air matang.
Bahan-bahan Santan.
500 ml Santan.
1 sdt Garam.
1 sdt Vanili.
2 Daun Pandan.
500 Gram Gula Pasir.
500 ml Air.

Langkah Memasak Kolak biji salak ubi ungu afi

Siapkan semua bahan yang diperlukan, kemudian siapkan panci untuk mengukus ubi ungu, kukus hingga matang (sekitar 25 menit), kemudian angkat pindahkan ke dalam wadah dan haluskan..
Campurkan tepung tapioka ke dalam wadah yang berisi ubi ungu yang sudah dihaluskan tadi dan tambahkan air matang, kemudian aduk sampai rata dan kalis (sampai adonan tidak menempel ditangan).
Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat bulat kecil, lakukan sampai adonan habis. (sisihkan).
Siapkan panci dan masukkan air, gula pasir dan daun pandan, kedalam panci, masak sampai mendidih (sisihkan).
Siapkan panci dan masak air sampai mendidih, kemudian masukkan adonan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat ke dalam air yang sudah mendidih..
Angkat adonan ubi ungu yang sudah mengambang dan masukkan ke dalam panci yang berisi air gula. (lakukan sampai habis).
Siapkan panci, masukkan santan, garam, daun pandan dan vanili. kemudian masak santan sampai mendidih dan santan tidak pecah. (santan diaduk-aduk sesekali agar santan tidak pecah).

Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Cara Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi jalar dan Ubi Ungu. Dengan banyaknya serbuan aneka jajanan dan masakan dari luar tidak berarti membuat resep asli Indonesia kehilangan peminat dan penggemarnya. Walaupun mungkin anak anak kita tidak begitu mengenalnya, tetapi kalau masalah rasa sebenarnya jajanan dan cemilan asli Indonensia tidak kalah. Dilansir dari Sajian Sedap, kolak biji salak tampil sederhana.

Get Latest Recipe : HOME