Capcay kering Capcay dalam dialek Hokkian berarti "aneka ragam sayur". Cap yang berarti sepuluh, dan Cay artinya sayur. Resep capcay merupakan salah satu masakan chinese food yang disukai banyak orang dan terbuat dari aneka sayuran.

Bahan Membuat Capcay kering

1 buah bunga kol.
1 buah brokoli.
2-3 buah wortel.
sesuai selera Bakso.
sesuai selera Sosis.
1 butir telur.
3 siung bawang putih.
1-2 siung bawang merah.
1 butir kemiri.
secukupnya Garam / penyedap rasa.
secukupnya lada.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Capcay kering

Siapkan sayuran, cuci kemudian potong-potong. Siapkan juga bakso dan sosis, potong!.
Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri). Jika memakai merica/lada haluskan sekalian, tapi jika memakai lada bubuk bisa ikut dihaluskan, tapi saya lebih suka menambahkannya nanti. Agar saat disangrai tidak menempel..
Panaskan penggorengan/wajan beri sedikit minyak. Sangrai bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum. Setelah itu tambahkan air, jangan terlalu banyak agar nanti airnya bisa habis semua..
Tambahkan garam/penyedap rasa dan lada bubuk. Setelah air mendidih masukan sayuran, tunggu beberapa saat kemudian masukan bakso dan sosis..
Setelah sayuran agak empuk dan air mulai menyusut, masukkan telur. Aduk-aduk sampai rata dan air menyusut habis. Capcay kering siap disajikan..

Resep Capcay Kuah Kental Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Siapa sangka masakan sayur capcay rebus berkuah asal china (chinese food) cina justru sangat populer di negara Indonesia. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah sekali untuk mendapatkannya. Banyak di jumpai di pasar pasar sayuran atau anda juga bisa mengambil di. Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga hasilnya kering Masakan capcay seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang menjual hidangan chinese food.

Get Latest Recipe : HOME