It can be a mixture of vanilla and chocolate cake. The checker board filling might seem hard as they tend to mix but they don't. So just apply as instructed and do not mix to much.
Bahan Membuat Marble Cake / Bolu Marmer
- 330 gr mentega (sy 200gr margarine + 130gr mentega).
- 250 gr gula pasir (haluskan).
- 8 butir kuning telur.
- 7 butir putih telur.
- 200 gr terigu protein sedang.
- 25 gr susu bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- 2 sdm cokelat bubuk.
Langkah Memasak Marble Cake / Bolu Marmer
- Pisahkan 2 sdm gula pasir untuk dimixer dgn putih telur. Panaskan oven suhu 175 C. Olesi loyang dgn mentega dan taburi tipis dgn terigu..
- Mixer mentega dgn gula pasir sampai pucat & creamy..
- Masukan kuning telur satu per satu sambil terus dimixer..
- Ayak terigu, susu bubuk dan garam lalu masukan kedalam kocokan mentega. Mixer sebentar, cukup sampai rata..
- Di wadah terpisah, mixer putih telur dr kecepatan rendah sampai tinggi sambil dimasukan bertahap 2 sdm gula. Mixer sampai soft peak..
- Masukan 1/3 kocokan putih telur ke kocokan kuning telur lalu aduk balik perlahan dgn spatula. Kemudian masukan 1/3 lagi kocokan putih telur, aduk balik lalu masukan 1/3 terakhir kocokan putih telur lalu aduk balik sampai rata..
- Pisahkan 1/3 adonan kemudian dicampur dgn cokelat bubuk yg sudah diayak. Aduk rata dgn spatula..
- Masukan adonan kuning dan cokelat secara berselingan kedalam loyang diameter 20-24 cm..
- Hentakan loyang 3 kali untuk mengeluarkan gelembung udara lalu tusuk dan acak perlahan dgn garpu / tusuk sate untuk membentuk motif marmer..
- Panggang suhu 175 C selama 45 menit (sesuaikan oven masing-masing)..
- Setelah matang pindahkan ke rak dan biarkan sampai suhu ruang. Keluarkan bolu marmer dr loyang & bolu siap dihidangkan...
Tampilannya menarik seperti marmer, rasa menteganya kuat, dan kuenya lembap. Bolu marmer memiliki motif acak dengan warna kuning dan cokelat. Warna tersebut berasal dari satu adonan dasar cake vanili yang dibagi dua. Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia. Baca juga: Resep Roti Tawar Tanpa Oven, Cukup Pakai Panci.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Empal Suwir Yang Enak
Rahasia Membuat Sop Iga Padang Bikinramadanberkesan Yang Nikmat
Cara Memasak Sop Iga Ala Rm Padang Yang Lezat
Rahasia Membuat Urap Sayur Gudangan Yang Nikmat
Resep Lemon Squash Tanpa Soda Yang Gurih
Resep Bolang Baling Coklat Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tempe Bacem Simple Yang Enak
Rahasia Membuat Gulai Ayam Ala Tongseng Yang Renyah
Resep 317 Sop Iga Sapi By Uliz Kirei Yang Enak
Cara Memasak Tahu Telur Bumbu Kacang Yang Gurih
Resep Telur Gabus Keju Yang Renyah
Resep Empal Suwir Yang Lezat
Rahasia Membuat Sop Daging Padang Yang Enak
Resep Sop Iga Sapi Kuah Bening Yang Nikmat
Cara Membuat Tahu Goreng Bumbu Kacang Yang Lezat
Cara Memasak Perkedel Tahu Yang Renyah
Rahasia Memasak Kacang Goreng Sedikit Minyak Yang Enak
Cara Memasak Bacem Empal Suwir Yang Renyah
Cara Memasak Tahu Bulat Yang Enak
Resep Empal Daging Sapi Yang Nikmat
Resep Sop Iga Sapi Yang Gurih
Resep Telur Gabus Keju Yang Nikmat
Rahasia Membuat Beras Kencur Yang Lezat
Resep Sup Iga Sapi Non Santan Rumahan Enak Gurih Dan Mudah Yang Enak
Resep Sup Iga Sapi Yang Nikmat