Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bahan Membuat 60. Mangut Lele Kemangi
- 1 kg lele, cuci bersih, potong-potong.
- 2 sdm air perasan jeruk nipis.
- 250 mL minyak untuk menggoreng.
- 1 mangkok daun kemangi.
- 1 buah tomat segar.
- 1 bungkus santan kara segitiga.
- 8 buah cabe rawit merah.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1/2 sdm kunyit bubuk.
- 1 sdm garam dapur.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdm gula merah.
- 1 sdt penuh kaldu jamur.
- Bumbu aromatik.
- 2 batang serai, geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 potong lengkuas1.
- 1 ruas jahe, geprek.
Langkah Memasak 60. Mangut Lele Kemangi
- Cuci bersih lele, bisa utuh atau dipotong. Beri perasan jeruk nipis. Bilas, tiriskan lalu taburi garam halus..
- Goreng lele dengan minyak panas hingga cukup matang, jangan sampai kering. Sisihkan..
- Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu aromatik, aduk hingga harum..
- Tambahkan 3 gelas air. Aduk-aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir, gula merah, kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih, cek rasa. Tambahkan santan kara, masak dengan api kecil hingga mendidih..
- Setelah mendidih dan rasa sesuai, masukkan lele, aduk-aduk pelan, masak dengan api kecil..
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, irisan tomat segar dan cabe rawit merah. Aduk sebentar, matikan api, angkat. Mangut lele kemangi siap disajikan..
Dua jenis lele yang bisa jadikan mangut lele adalah ikan lele asap dan lele goreng. Jika kalian ingin mencoba menikmati masakan ini anda bisa mencarinya Saya akan memberikan resep mangut lele yang mudah dibuat, sehingga anda bisa mencoba membuatnya sendiri untuk anda nikmati atau anda. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Bolu Jadul Anti Gagal Yang Renyah
Resep Egg Tart Ala Macau Yang Gurih
Resep Kue Cincin Ubi Ungu Yang Gurih
Resep Bakwan Jagung Manado Yang Renyah
Resep Lodeh Jadoel Tewel Kacang Panjang Yang Lezat
Resep Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Resep Semar Mendem Isi Ayam Yang Gurih
Resep Semar Mendem Yang Nikmat
Rahasia Memasak Ga6 Es Krim Walls Kwkwkwkwkw Yang Lezat
Cara Membuat Perkedel Oncom Cabe Rawit Yang Lezat
Resep Kue Cincin Tanpa Kelapa Yang Lezat
Rahasia Membuat Mini Doughnut Ala Jco Yang Gurih
Resep Donat Ala Jco Jamin Enak Empuk Yummy Yang Nikmat
Resep 101 Ayam Bakar Klaten Yang Nikmat
Rahasia Memasak Gado Gado Siram Khas Madiun Yang Nikmat
Resep Donat Cantik Ala2 Jco Yang Lezat
Cara Membuat Ayam Saus Lemon Yang Lezat
Resep Baso Aci Kuah Yang Renyah
Resep Ice Cream Walls Kw Yang Lezat
Rahasia Membuat Gado Gado Surabaya Yang Enak
Resep 90 Ayam Saus Lemon Yang Lezat
Rahasia Membuat Ayam Saus Lemon Yang Enak
Resep Tahu Teriyaki Yang Gurih
Resep Ayam Pentul Crispy Yang Renyah
Resep Donat Ala Jco Yang Enak