Silky Pudding ini bisa dimakan langsung atau diaplikasikan bersama minuman seperti Pudot. Lihat juga resep PUDING SILKY POP ICE Resep silky pudding tidak menggunakan bahan agar-agar atau jelli, akan tetapi sebagai gantinya pudding jenis ini menggunakan maizena yang tentunya dengan tambahan susu dan gula.

Bahan Membuat Silky Pudding

1 sachet jelly instant (saya pakai rasa anggur).
±2500 ml air.
1 kaleng condensed milk (±400-450ml).
secukupnya pewarna + perasa anggur.
1/2 sdt maizena dilarutkan dengan air.

Langkah Memasak Silky Pudding

Campurkan air/ susu dengan condensed milk. (Nb : selain memakai air, boleh memakai susu UHT/ evaporated milk. Takaran jika memakai evaporated, cukup satu kaleng, sisanya tambahkan air) 😁.
Tuang jelly instant, aduk rata sambil dipanaskan di atas api kecil. Aduk-aduk hingga matang. (Jika kurang manis boleh ditambah gula/ condensed milk agar lebih milky; sesuai selera). Hati-hati saat memasak bahan yang mengandung susu, suhu harus dijaga tidak terlalu panas agar protein susu tidak pecah. Tidak perlu sampai benar-benar mendidih, asalkan sudah mencapai sekitar ±70-80° kompor boleh dimatikan..
Sebelum mematikan kompor, jangan lupa tambahkan maizena+air. Aduk. Matikan kompor dan tunggu uap menghilang..
Tambahkan pewarna + perasa makanan. Kemudian tuang dalam wadah..
Tunggu sampai dingin, simpan dalam kulkas. Yummy...

The corn starch really sets this pudding. Ngomongin pudding, pastinya tak asing lagi dengan puding sutra ini bukan? Saking lembutnya terkadang untuk menikmati silky puding puyo harus menggunakan bantuan sedotan. Silky Pudding is instant pudding powder with a very soft and light texture, can be enjoyed all the atmosphere. Practical ways of making it, healthy & safe are made from high quality ingredients.

Get Latest Recipe : HOME