Bumbu bistik banjar Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Bistik bumbu jawa memiliki karakter khas yang membedakannya dengan bumbu dari daerah lainnya. Cara Membuat Bumbu Resep Bistik Sapi Daging Spesial Mudah, Sederhana, Empuk dan Lezat.

Bahan Membuat Bumbu bistik banjar

1 kg daging sapi.
4 telur bebek.
5 potong ayam.
20 bawang merah.
18 bawang putih.
1/2 bawang bombay.
1 ruas kayu manis.
3 sdm kecap me bang* (sesuai selera).
2 bongkol kecil gula merah.
Garam penyedap, kalau kurang manis kasih gula.

Langkah Memasak Bumbu bistik banjar

Haluskan bawang merah dan bawang putih... kalau lebih enak bisa kasih kemiri... tapi aku gak suka jd aku skip... lalu tumis dengam minyak yg agak banyak ya....
Kalau udh harum masukkan daging yg udah di rebus... biar kan bumbu nya meresap..... lalu kasih air 500 ml dan masak hingga air susut... lalu masukkin telor rebus dan ayam yg sdh aku rebus dengan marinasi kaldu ayam ya.... lalu masukkan semua nya... masukkan air lagi 500 ml.
Nah setelah mendidih aku masukkan gula merah dan penyedap... dan aku biar kan sampai air menyusut dan aku koreksi rasa lagi.... kalau udah pas rasa nya aku kasih kecap manis dan bawang bombay... dan ku biar kan sampai air nya agak kerinh sedikit....

Resep dari ummi, sedikit modif ya. Happy cooking 💋. kali ini kami memiliki sebuah resep lezat bagaimana mengolah daging sapi menjadi hidangan bistik dengan saus kecap manis yang enak dan gurih. Ini resep bistik turun temurun dari keluarga ayah saya. Banjarmasin Post kanal Tanah Bumbu - Kalsel menyajikan berita seputar Tanah Bumbu - Kalsel. Bistik daging biasa diolah menggunakan daging sapi.

Get Latest Recipe : HOME