Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan.

Bahan Membuat Kari kambing

500 gr daging kambing boleh campur jeroan.
1 bks santan instan.
secukupnya Air.
1 batang serai geprek.
1 ptg kayu manis.
2 butir kapulaga.
2 buah bunga lawang.
3 buah cengkeh.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 tangkai daun kari.
Bumbu halus.
5 buah cabe merah (sesuai selera).
3 siung bawang putih.
6 siung bawang merah.
1 ruas jahe.
1 ruas lengkuas.
1 ruas kunyit.
secukupnya Garam.
secukupnya Penyedap rasa.
2 butir kemiri.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
1/2 sdt jintan(sy skip ga ada).

Langkah Memasak Kari kambing

Blender bumbu halus kemudian tumis sampe harum.
Masukan bumbu2 yg lain sampai harum lalu masukan daging kambing yg sudah dipotong2 dan cuci, tumis sampe daging berubah warna lalu tambahkan air secukupnya.
Masak sampai daging kambing empuk kemudian masukan santan Aduk2 spy santan jgn pecah dan koreksi rasa.
Sajikan.

Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian. Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang.

Get Latest Recipe : HOME