Bahan Membuat Mangut Panggang
- 4 potong ikan pari asap / ikan panggang.
- 50 gram kecambah / tauge.
- 1 batang serai / sereh geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 1 sachets Magic Lezat Indofood.
- 1 sachets Santan Kara 65ml.
- 200 ml air mineral.
- secukupnya minyak goreng.
- Bumbu halus :.
- 0.5 sdt ketumbar.
- 1 sdt merica.
- 4 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 0.5 sachets terasi udang ABC.
- 4 ruas cabai merah keriting.
- 3 ruas cabai merah besar.
- 1 buah tomat ukuran kecil.
- 2 lembar daun jeruk.
- 0.5 sdt gula pasir.
- 0.5 sdt garam dapur.
Langkah Memasak Mangut Panggang
- Siapkan semua bahan-bahan, panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi dan setengah matang..
- Masukkan santan kara dan 200ml air, aduk rata..
- Setelah itu masukkan serai / sereh, daun salam dan Magic Lezat Indofood. Aduk rata..
- Lalu setelah rata, masukkan ikan pari asap / ikan panggang dan tauge. Masak hingga mendidih dan aduk rata selama proses masak..
- Setelah mendidih, angkat masakan, Mangut Panggang siap dihidangkan..
Get Latest Recipe : HOME