Bahan Membuat Sate Tempe Saus Kacang
- 1 ppn tempe berat 200-250 gram,potong dadu.
- Secukupnya saus kacang/sambel kacang beli.
- Bumbu Halus :.
- 5 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/4 sdm garam.
- Bahan Lain :.
- 100 ml air.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm gula pasir.
- Secukupnya kaldu bubuk.
- 1/2 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air.
Langkah Memasak Sate Tempe Saus Kacang
- Rendam tempe dengan air dan sedikit garam,panaskan minyak,lalu goreng hingga matang..
- Siapkan bahan bumbu halus lalu blender/ulek halus..
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan air,tunggu hingga mendidih..
- Masukkan kecap manis,gula pasir dan sedikit kaldu bubuk,koreksi rasa,lalu masukkan larutan maizena,aduk rata dengan cepat..
- Masukkan tempe,aduk rata dan dinginkan..
- Tusuk tempe dengan tusukan sate,lalu bakar di teflon sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu..
- Salin ke piring dan siram tempe dengan saus kacang dan taburi irisan bawang merah(untuk saus kacang homemade silahkan cari resep "Cilok" di galeri aku,dijamin mantul abiss..resep seleped~seleb cookpad..makbun Vy😁).
Get Latest Recipe : HOME