Mangut Ikan Pari Segar

Bahan Membuat Mangut Ikan Pari Segar

1. 1/2 kg ikan pari.
2. 1 jeruk nipis atau limau.
3. Bumbu halus:.
4. 6 buah cabe kriting.
5. 6 siung bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 1 ruas kunyit.
8. 3 butir kemiri(goreng atau sangrai).
9. 1/2 sdt ketumbar.
10. 1/2 sdt jinten.
11. Bumbu lainnya:.
12. Ruas lengkoas geprek.
13. 1 ruas jahe memarkan.
14. 2 lembar daun salam.
15. Batang serei ambil putihnya saja memarkan.
16. 2 cm kayu manis.
17. 1 sdt garam.
18. 1 sdt gula merah.
19. Sejumput penyedap rasa bila suka.
20. Bumbu tambahan:.
21. 3 butir bawang merah iris lalu goreng.
22. 5 buah cabe rawit utuh.
23. secukupnya Minyak goreng.
24. 1/2 butir Santan kental.

Langkah Memasak Mangut Ikan Pari Segar

1. Cuci bersih ikan yg sdh d potong2..beri garam dan perasan jeruk nipis atau limau..lalu diamkan kurleb 15 menit..atau bs masukkan dalam lemari es selama kita membuat bumbu2...
2. Jika sdh..cuci kembali ikan pari..tiriskan..lalu panggang ½matang saja..dng api kecil..bs menggunakan teflon jika tdk ada pemanggang...
3. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali garam..gula..dan cabe utuh..jika sdh tercium aroma.. masukkan santan aduk terus supaya santan tidak pecah..kecilkan api..masukkan garam..gula..dan cabe utuh..test rasa..jika sdh pas..masukkan ikan pari panggang td..biarkan bumbu meresap dan air agak menyusut...
4. Jika sdh..angkat..beri taburan bawang merah goreng..sajikan..😇😇 selamat mencoba...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Permen Jelly Yang Renyah

Rahasia Memasak Terong Kriuk Yang Gurih

Rahasia Memasak Sate Ayam Kecap Manis Yang Renyah

Rahasia Memasak Tempura Terung Yang Gurih

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kecap Simple Yang Nikmat

Resep Sop Iga Sapi Kuah Bening Yang Enak

Cara Membuat Salmon Panggang With Vegie N Pure Potato Yang Nikmat

Resep Apple Jam Sederhana Yang Nikmat

Rahasia Memasak Simple Virgin Mojito Squash Yang Nikmat

Resep Salad Buah Special Yang Renyah

Resep Terong Dan Jamur Crispy Yang Nikmat

Rahasia Memasak 243 Tips Menyimpan Sayuran Dikulkas Agar Tidak Mudah Rusak Yang Lezat

Cara Memasak Kacang Mede Goreng Gurih Yang Enak

Cara Memasak Soto Iga Sapi Yang Renyah

Rahasia Membuat Terong Krispy Sederhana Yang Gurih

Resep Sate Ayam Kecap No Ribet Yang Renyah

Resep Ayam Suwir Bumbu Empal Yang Lezat

Rahasia Membuat Tips Menyimpan Tauge Yang Gurih

Cara Memasak Sop Iga Sapi Empuk Dan Gurih Yang Renyah

Resep Terong Krispy Balado Simpel Yang Enak

Cara Membuat Bakwan Bayam Yang Renyah

Cara Membuat Sate Ayam Kecap Yang Enak

Cara Memasak Sate Ayam Kecap Yang Renyah

Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Vs Chaina Yang Renyah

Resep Sate Ayam Kecap Yang Nikmat