Bahan Membuat Kari Kurma versi bumbu instant
- 500 gr daging sapi/kambing/ayam, potong sesuai selera.
- 60 gr bubuk kari kurma instant.
- 2 cup santan cair dan 1 cup santan kental dr 1 kelapa.
- Sedikit daun mint utk taburan akhir (sy skip).
- Secukupnya minyak goreng.
- Secukupnya garam.
- Bumbu dihaluskan :.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 cm jahe.
- 3 cabe hijau.
- 1 sdm kacang mede.
- 5 butir kacang almond.
- Bumbu lain :.
- 2 buah bunga lawang.
- 4 buah kapulaga.
- 5 cm kayu manis.
- 3 buah cengkeh.
- 1 bawang bombay, iris.
Langkah Memasak Kari Kurma versi bumbu instant
- Panaskan minyak goreng, masukkan semua bumbu lain hingga wangi dan kuning keemasan.
- Masukkan daging, biarkan tergoreng selama 15 menit..
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu instant, masak hingga matang dan wangi..
- Masukkan santan cair, masak hingga daging empuk, bila blm empuk bisa ditambahkan air..
- Bila daging empuk, masukkan santan kental dan kecilkan api. Sesekali di aduk biar santan tdk pecah hingga santan matang..
- Ketika akan dihidangkan taburkan daun mint..
- Sy di cocol pake roti maryam..
Get Latest Recipe : HOME