Bumbu nasi kuning hanya menggunakan bahan bahan rempah sederhana dan alami yakni : kunyit, sereh, santan, dan daun salam. Dan saat mencoba resep nasi kuning komplit, resep nasi kuning. Sajian nasi kuning komplit begitu cocok disajikan di tengah-tengah keluarga tercinta.

Bahan Membuat Nasi Kuning komplit

Nasi Kuning :.
1/2 kg beras.
400 ml santan (kurang lebih).
2 ruas kunyit.
3 lbr daun salam.
1 btg serai.
1/2 sdt garam.
Perkedel Kentang :.
1/2 kg kentang.
3 siung bawang merah.
3 siung bawah putih.
1/4 sdt merica bubuk.
1/2 sdt garam.
1 butir telur.
Kering Tempe :.
250 gr tempe.
100 gr kacang tanah.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
100 gr gula merah.
1/2 sdt garam.
Telur Bumbu Bali :.
1/4 kg telur.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
3 btr kemiri.
1 bh cabai merah besar.
2 bh cabai kecil (sesuai selera).
1/4 sdt garam.
1/4 sdt gula.
2 lbr daun salam.
50 ml santan.
Tumis Mie :.
100 gr mie.
1 wortel.
1/4 kg kubis.
3 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
sedikit merica.
1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Nasi Kuning komplit

Nasi Kuning : Untuk memasak nasi kuning bisa menggunakan rice cooker. Cuci beras sampai bersih. Bersihkan kunyit, parut kemudian saring ambil sarinya. Masukkan beras ke dalam wadah rice cooker, tuangkan santan, perasan kunyit, daun salam dan serai (digeprek) yang sudah dibersihkan kemudian beri garam. Banyak tidaknya santan bisa disesuaikan selera. Tekan tombol cook seperti memasak nasi seperti biasa, tunggu hingga matang kemudian aduk merata, dan nasi kuning siap disajikan..
Perkedel kentang : Kupas kentang, cuci kemudian potong dengan ketebalan kurleb 1cm. Setelah itu goreng matang kemudian haluskan. Haluskan bawang putih kemudian campurkan garam dan merica bubuk dan campurkan merata dengan kentang yang sudah dihaluskan. Bawang merah diiris tipis untuk digoreng kemudian dicampurkan dengan kentang yang sudah tercampur dengan bumbu. Bentuk adonan menjadi bulat pipih kemudian sisihkan. Siapkan telur kemudian kocok. Celupkan adonan bulat pipih ke dalam telur kemudian goreng hingga kecoklatan. Adonan perkedel sebaiknya didiamkan terlebih dahulu beberapa menit. Ketika menggoreng hendaknya hanya satu kali proses pembalikan. Hanya dibalik satu kali agar tidak hancur..
Kering Tempe : iris tempe tipis memanjang goreng dalam minyak panas sampai kering kemudian tiriskan. Goreng kacang tanah hingga matang dan tiriskan. Siapkan sedikit minyak dlm wajan, iris bawang merah bawang putih dan cabai kemudian tumis sebentar. Hancurkan gula merah kemudian masukkan ke dalam wajan, setelah gula merah cair beri sedikit garam kemudian masukkan tempe kering serta kacang dan aduk hingga merata..
Telur bumbu bali : Rebus telur, kupas kemudian sisihkan. Haluskan bumbu tsb diatas, sangrai dengan sedikit minyak tambahkan daun salam tunggu hingga harum. Tambahkan sedikit santan kurleb 50 ml (sesuai selera) ke dalam bumbu dan aduk hingga merata. Tunggu hingga matang dan siap disajikan..
Mie tumis : Rebus mie sebentar kemudian tiriskan. Haluskan bawang putih dan merica dan sangrai sampai harum. Masukkan wortel yang telah diiris kecil nan tipis dan tumis sampai setengah layu, setelah wortel setengah layu tambahkan irisan kubis dan tumis sampai layu. Setelah layu masukkan mie, taburi garam kemudian aduk hingga merata. Setelah matang taburi mie dengan bawang merah yang telah goreng..

Nasi kuning sering disajikan pada acara - acara khusus seperti acara. Nasi kuning bisa dinikmati dimanapun dan kapanpun karena cara membuat yang simple dan tak Ternyata cara membuat nasi kuning santan atau tanpa santan dengan aneka lauk komplit cukup. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi. Nasi kuning mudah dibuat dan Nasi kuning paket komplit banyak diminati. Nasinya yang enak dan gurih beserta lauk.

Get Latest Recipe : HOME