Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan.
Bahan Membuat Swike Ayam
- 1/2 kg ayam.
- Bumbu yang dihaluskan:.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 sendok teh merica.
- 2 cm jahe kupas.
- Bahan-bahan yang diiris-iris:.
- 5 siung bawang merah.
- 2 cm lengkuas.
- 5 buah cabai keriting (atau rawit sesuai selera).
- 2 buah tomat ukuran sedang (saya skip karena abis hiks).
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 200 ml kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu blok).
- Secukupnya minyak untuk menumis.
- 3 sendok makan kecap manis (atau sesuai selera).
- secukupnya Gula Garam.
Langkah Memasak Swike Ayam
- Siapkan alat dan bahan. Haluskan bumbu dan iris bumbu irisan..
- Tumis semua bumbu hingga wangi..
- Tambahkan ayam, tumis sebentar bersama bumbu..
- Tambahkan kaldu, kecap, gula dan garam. Koreksi rasa. Biarkan diatas api sedang sambil diaduk-aduk hingga kuah mengental dan bumbu meresap..
- Angkat sajikan dengan nasi panas..
Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Jamur Kukus - Ayam Pandan - Swike Ayam - Terong Ayam Kecap - Ayam Daun Bawang Tumis Lemon - Pelecing Ayam - Chicken Chinesse Style and Pak Choy - Dak Bulgogi. Sate Ayam are ready for the oven. How to make good sate ayam bumbu kacang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Gulai Daun Singkong Yang Enak
Resep Capjay Kental Nyemek Pedas Yang Lezat
Rahasia Membuat Sate Rendang Tahu Tempe Tanggal Tua Yang Renyah
Resep 95 Tamie Capcay Yang Enak
Resep Capcay Kering Yang Renyah
Rahasia Memasak Pindang Presto Ikan Mas Yang Enak
Rahasia Memasak Mangut Tongkol Asap Tahu Tempe Yang Gurih
Rahasia Memasak Tahu Tempe Bakar Ala Anakmama1993 Yang Gurih
Rahasia Membuat Sayur Oblok Oblok Jantung Pisang Tahu Tempe Teri Kacang Panjang Yang Gurih
Rahasia Membuat Tamie Capcay Ifumie Yang Renyah
Rahasia Memasak Sate Kambing Bumbu Sambal Kecap Simple Yang Gurih
Cara Membuat Cap Jay Yang Renyah
Resep Mi Goreng Pedas Sederhana Yang Enak
Cara Membuat Es Buah Sehat Yang Lezat
Resep Pindang Ikan Mas Yang Enak
Cara Membuat Tamie Capjay Yang Gurih
Cara Membuat Es Teler Yang Gurih
Cara Membuat Mie Goreng Pipih Pedas Yang Lezat
Rahasia Memasak Pindang Ikan Mas Tulang Lunak Sundanese Yang Gurih
Resep Sup Tulang Sapi Yang Renyah
Resep Capcay Kering Gurih Pedas Yang Renyah
Resep Pindang Ikan Mas Ala Aku Yang Nikmat
Cara Memasak Es Cincau Rumput Laut Yang Lezat
Rahasia Memasak Sup Kembang Tahu Yang Nikmat
Cara Membuat Es Campur Yang Gurih