Mangut tongkol asap tahu tempe Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Bahan Membuat Mangut tongkol asap tahu tempe

Tongkol asap 10 potong.
6 potong Tahu & tempe masing".
4 siung Bawang merah.
4 siung Bawang putih.
Cabe hijau besar 5 buah (sesuai selera).
Cabe rawit 10 buah (sesuai selera).
Cabe keriting 5 buah (sesuai selera).
2 biji Kemiri.
2 ruas besar Kencur.
secukupnya Kunyit.
secukupnya Daun jeruk dan Laos.
Minyak goreng untuk tumis bumbu.
Santan kara kemasan kecil.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Mangut tongkol asap tahu tempe

Goreng tempe, tahu dan ikan sampai matang.
Bumbu halus : 1 buah bamer, 1 buah baput, kemiri, masing" cabe 1 buah di uleg hingga halus.
Bumbu rajang : sisa bamer, baput, cabe"an di rajang sesuai selera serta kencur nya di rajang halus.
Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga setengah matang, kemudian masukkan bumbu rajang serta Laos dan daun jeruk tumis hingga layu.
Masukkan ke dalam panci, ikan, tempe dan tahu yg sudah di goreng, santan+air secukupnya, serta bumbu tumisan tadi, masak sampai matang (jangan sampai santan pecah).

Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai. Pernah mendengar resep olahan ikan tongkol asap?

Get Latest Recipe : HOME