Name: Nasi Uduk
Prep time: 19 min
Cook time: 33 min
Total time: 52 min
Yield: 8
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 1/2 cup beras; 2-3 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 65 ml santan kara; 2 sdm garam; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Penyedap rasa sasa; secukupnya Air

Nasi Uduk - Kami punya kumpulan resep untuk berjenis-jenis variasi juru masak. Mereka yang sudah jago memasak, dapat berkreasi dengan resep hidangan sayuran kami dan mengolahnya layak dengan gaya unik mereka. Untuk mereka yang baru belajar memasak menu vegetarian atau sayuran, kami memiliki resep-resep sederhana untuk kau ikuti. Juru masak yang tak memiliki banyak waktu di dapur juga pasti akan menyenangi resep hidangan sayuran kami yang mudah dan praktis. Ini waktunya untuk mengeluarkan semua sayuranmu dan mulai memasak hidangan yang lebih sehat.

Nasi uduk atau dalam bahasa Belanda Rijst vermengd met onrust van de liefde atau disingkat Jaloerse rijst adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica. Konon, nasi uduk ini berasal dari kawasan Kebon Kacang, Jakarta sehingga sekarang banyak penjual nasi uduk yang memberi embel-embel 'Kebon Kacang' di tokonya untuk menarik pembeli. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Bunda bisa buat Nasi Uduk memakai 8 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Nasi Uduk

Siapkan 2 1/2 cup beras.
Siapkan 2-3 lembar daun salam.
Bunda butuh 1 batang sereh, geprek.
Siapkan 65 ml santan kara.
Siapkan 2 sdm garam.
Anda butuh 1/2 sdt gula pasir.
Anda butuh secukupnya Penyedap rasa sasa.
Siapkan secukupnya Air.

Cara buat Nasi Uduk

Cuci bersih beras, daun salam dan sereh, tambahkan garam, gula dan sasa, masukan air (takaran air seperti hendak menanak nasi biasa disesuaikan dengan berasnya), tambahkan santan kara, aduk pelan saja bagian air dengan santannya. Tutup dan tekan cook..
Setelah masak, jangan langsung dicabut listriknya, tunggu sebentar baru dicabut, setelah uapnya hilang, angkat, sambil diaduk pelan, buang daun2 dan serehnya, aduk sampai santannya tercampur rata. Nasi uduk sudah bisa dihidangkan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tukang Masak

Nasi uduk ini sajian adalah sajian yg tetap eksis dan bahkan makin populer. Resep nasi uduk betawi paling enak dan komplit. Nasi uduk juga termasuk resep masakan jawa, hal ini karena kita menemukan berbagai macam nasi uduk pada setiap daerah. Nasi uduk literally means mixed rice in Indonesian. The name describes the dish preparation itself which requires more ingredients than common rice cooking and also varieties additional side dishes. Nasi Uduk -Kau belanja terlalu banyak sayuran dan stoknya masih banyak? Kenapa tidak mengolahnya? Kami punya resep-resep hidangan sayuran untuk seluruh orang! Entah kamu sedang belajar membikin menu vegetarian atau mengkombinasikan sayuran dengan daging, resep praktis dari kami pasti membuatmu semakin berkeinginan mencobanya! Mudah sekali kan buat Nasi Uduk ini? Selamat mencoba.