Garang Asem Pekalongan

Bahan Membuat Garang Asem Pekalongan

1. It's of Bahan.
2. It's 750 gr of daging sapi.
3. You need 250 gr of tetelan.
4. It's 4 buah of tomat (yang mengkel).
5. Prepare 15 buah of cabe rawit (sesuai selera).
6. It's 5 buah of belimbing wuluh (kalau ada).
7. It's of Bumbu halus.
8. It's 6 siung of bawang merah.
9. You need 8 siung of bawang putih.
10. You need 3 butir of kluwek.
11. Prepare 3 sdt of garam.
12. You need 1 sdt of royco sapi.
13. It's of Bumbu utuh.
14. Prepare 2 lembar of daun salam.
15. You need 4 ruas jari of lengkuas.
16. It's 1 sdm of asam kawak.

Langkah Memasak Garang Asem Pekalongan

1. Rebus (kalau ada dengan presto) daging dan tetelan selama 40 menit.
2. Kemudian tiriskan daging, potong dadu dengan ukuran sesuai selera (saya 3cm) dan sisakan 1 mangkok air rebusan tadi untuk kaldunya.
3. Kluwek di rendam dalam air selama 10 menit, sambil menunggu rendaman kluwek, uleg bumbu halus lainnya, setelah itu ambil kluwek dan haluskan dengan bumbu yang sudah diuleg tadi.
4. Sangrai bumbu halus dengan 3 sdm minyak sampai wangi.
5. Masukkan bumbu sangrai ke dalam panci bersama daging dan tambahkan air 1,5 liter air.
6. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek, masak hingga matang.
7. Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, setelah layu tambahkan garam dan royco, aduk rata, koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Roti Sobek Isi Kacang Hijau Yang Gurih

Resep Roti Sobek Manis Isian Coklat Yang Enak

Rahasia Memasak 14 3 Bomboloni Yang Lezat

Resep Bola Ubi Krispi Isi Coklat Lumer Yang Enak

Cara Membuat Pisang Aroma Aka Pisang Coklat Piscok Yang Lezat

Resep Roti Sobek Eggless Waterroux Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tahu Krispi Bumbu Balado Yang Gurih

Cara Memasak Suki Rumahan Yang Renyah

Resep Pumpkin Bread Roti Sobek Labu Isi Coklat Yang Renyah

Rahasia Membuat Roti Sobek Resep Tangzhong Yang Gurih

Rahasia Membuat Beef Steak Brown Sauce With Mashed Potato Yang Lezat

Rahasia Membuat Sup Ceker Ayam Yang Lezat

Rahasia Membuat Es Krim Stik Oreo Yang Enak

Rahasia Memasak Roti Sobek Metode Tangzhong Yang Renyah

Cara Memasak Sambal Goreng Daging Sapi Cirebon Festivalresepasiaindonesia Yang Nikmat

Cara Memasak Piscok Lumer Yang Renyah

Rahasia Membuat Sambel Goreng Printil Daging Sapi Yang Gurih

Rahasia Memasak Misoa Goreng Telur Mpasi Yang Lezat

Rahasia Membuat Roti Sobek Lembut Yang Renyah

Resep Sambel Goreng Printil Kreni Resep Embah Yang Renyah

Cara Memasak Oseng Buncis Wortel Lada Hitam Yang Enak

Cara Membuat Sop Asam Pedas Kerapu Yang Lezat

Cara Membuat Mpasi 7 Bulan Menu Lengkap Slow Cooker Yang Nikmat

Cara Memasak Roti Sobek Super Lembut Yang Gurih

Rahasia Membuat Bola Ubi Coklat Lumer Yang Enak