Salah satu rekomendasi warung mie ayam Bangka paling enak di Jogja. Yang menjadi ciri khas dari mie ayam ini dimana sajian mie menggunakan toge. Kuahnya segar dan pangsit basah nya enak.

Bahan Membuat Mie ayam bangka

Bahan :.
Mie (tersedia di supermarket).
Caisim.
Daging ayam (paha/dada) rebus dgn jahe.
Bawang putih.
Kecap ikan.
Kecap asin.
Penyedap non msg.

Langkah Memasak Mie ayam bangka

Membuat topping ayam.
Daging ayam stlh direbus, potong kotak kotak.
Tumis bawang putih hingga kcoklatan dgn minyak agak banyak.
Masukan potongan daging ayam td, aduk aduk.
Tmbhkan kecap ikan, kecap asin sckupnya & penyedap non msg.
Aduk hingga ayam hingga sdkit kecoklatan. Matikan api.
Meracik mie ayam : masak air hingga mendidih, rebus mie, rebus caisim. tiriskan. Siapkan mangkuk, beri kecap ikan, kecap asin, minyak dari topping ayam, penyedap non msg. Masukkan mie, aduk rata. Beri topping ayam diatasnya, tmbhkan caisim.
Membuat sambal mie ayam : bawang putih, cabe kriting, cabe merah rawit, air haluskan, masak hingga mndidih.
Tips : jika masak mie dlm jmlh byk, air rebusan hrus ttp jernih.. Bs diganti jika sudah keruh, dan masak mie dalam keadaan air mendidih, agar mie matang sempurna.

Dari namanya sudah jelas, masakan ini berasal dari Pulau Bangka, Propinsi Bangka Belitung atu disingkat Babel. Jakarta - Jika bosan dengan mie ayam biasa, mie ayam khas Bangka bisa jadi pilihan berbuka puasa. Topping ayamnya melimpah, ditambah taburan tauge dan sawi yang renyah. Selain mie ayam rumahan dan mie ayam kampung ada satu resep mie ayam yang banyak dicari, yaitu mie ayam batam. Menyiapkan bahan utama mie ayam bangka tidaklah ribet dan mudah dicari.

Get Latest Recipe : HOME