Brongkos Jogja ala Harsi

Bahan Membuat Brongkos Jogja ala Harsi

1. 3 butir telur rebus.
2. 5 kotak tahu, potong dadu, goreng.
3. 100 gram kacang merah rebus.
4. 2 buah kentang potong dadu.
5. 200 gram daging ayam rebus.
6. 1 gengam kulit melinjo.
7. 8 lembar daun jeruk.
8. 4 lembar daun salam.
9. 2 batang serai geprek.
10. 8 butir bawang merah.
11. 4 siung bawang putih.
12. 10 buah cabai rawit.
13. 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa.
14. 500 ml air.
15. 5 butir kemiri sangrai.
16. 1 sdt merica.
17. 1 sdt ketumbar sangrai.
18. 1 cm kencur.
19. 1 cm jahe.
20. 2 cm lengkuas diiris.
21. 3 buah keluwak rendam di air panas 50 ml.
22. Secukupnya garam.
23. Secukupnya penyedap.
24. Secukupnya gula pasir.

Langkah Memasak Brongkos Jogja ala Harsi

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, kencur, jahe, cabai 5 buah, dan keluwak..
2. Tumis sampai harum kemudian tambahkan serai, daun jeruk, irisan lengkuas, dan daun salam..
3. Masukkan tahu, kacang merah, dan kentang kemudian tumis sebentar..
4. Tambahkan santan, air, garam, penyedap, gula, telur, kulit melinjo, sisa cabai utuh, dan ayam. Masak sampai kuah mengental dan masakan matang..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Kue Lumpur Kentang Praktis Yang Enak

Resep Swike Ayam Yang Gurih

Rahasia Membuat Swike Ayam Ala Iin Yang Renyah

Rahasia Membuat Ceker Lapindo Kw Yang Gurih

Resep Swike Sedap Sekejap Yang Enak

Resep Swike Ayam Yang Enak

Resep Pecel Ayam Sambel Terasi Bunda Bojes Yang Lezat

Resep Asinan Betawi Bumbu Kacang Yang Enak

Resep Swieke Ayam Yang Renyah

Rahasia Memasak Manisan Salak Yang Renyah

Resep Lumpur Kentang Ncc Yang Enak

Resep Kue Lumpur Kentang Ncc Pake Blender Yang Nikmat

Resep Pindang Lele Yang Nikmat

Resep Telur Pindang Yang Renyah

Cara Membuat Ceker Lapindo Khas Sidoarjodower Yang Lezat

Cara Membuat Adonan Kulit Pizza Simpel Tanpa Ragi Fermipan And Amp Minyak Yang Gurih

Resep Mashed Potato Low Fat Yang Gurih

Resep Swike Ceker Kuah Tanpa Tauco Yang Nikmat

Resep Kue Lumpur Kentang Ncc Yang Gurih

Resep Aneka Sate Pelengkap Soto Semarang Yang Renyah

Cara Memasak Sambel Terasi Cabe Mentah Simpel Yang Gurih

Cara Memasak Pecel Kremes Sambel Terasi Yang Gurih

Resep Mini Strawberry Pie Crust Yang Renyah

Rahasia Memasak Sate Kerang Yang Lezat

Resep Ceker Telor Ayam Lapindo Yang Nikmat